Sauces sans bolets

L'inconvénient dans les repas de fêtes, c'est que bien souvent les restes de nourriture et de boissons s'accumulent dans les frigos et qu'on ne sait quoi en[...]

INGRÉDIENTS 25 cl de bouillon de boeuf 20 cl de crème fraîche 2 c à c de maïzena 2 c à s de cognac poivre du moulin RÉALISATION Porter à ébullition le bouillon[...]

Une sauce savoureusement bien typée pour accompagner des viandes rouges ou du gibier. Pour 4 fourchettes : 500 ml vin rouge 150 g beurre 2 petites échalotes 1[...]

Souvent les sauces B.B.Q. sont un peu épicées mais celle-ci est douce au goût, parfaite pour accompagner le poulet B.B.Q. Bien meilleure que celle en sachet:)[...]

- 1 tasse (250 ml) d'eau - 2 cuillères à thé (cc) bovril au boeuf liquide - 1 cuillère à thé (cc) sauce à roasbeef en poudre - 1 cuillère à thé (cc) sauce à[...]

- 250 g de boeuf maigre - 40 g de lardons de bacon - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à café d'huile - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 cuillère à[...]

- 3 échalotes - 1 cuillère à café d'huile neutre - vin blanc - bouillon de poulet ou de boeuf - 1 cuillère à café rase de maïzena Préparation Etape 1 Faire[...]

J'ai été agréablement surprise de cette sauce qui se fait rapidement. Le goût est excellent! C'est bien meilleur que la sauce en boîte de conserve! Portions :[...]

C'est une recette de ma belle-soeur, elle est délicieuse avec son petit goût sucré et ça accompagne très bien les brochettes de poulet ou des tournedos de[...]

Première recette (version simplifiée): Ingrédients pour trois personnes: - 40 g de beurre - 30 g de farine - 1/4 de litre d'eau - 1 cube de bouillon de boeuf[...]

Nombre de personnes - + 1 pot de crème fraîche épaisse 100 g de roquefort (selon goût) Noix brisées 1 cuillère à café de maïzena J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de sauce - + 15 champignons chinois secs 3 cuillères à soupe de échalote 25 cl de eau 6 cuillères à soupe de gingembre moulu 4 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1/2 l de vin rouge corsé (type cahors) 1 cuillère à soupe de maïzena 1 carré de chocolat noir (à + de 55% de cacao) 1/2 bouillon cube[...]

Nombre de personnes - + boîte de ananas de 560 g boîte de salade de fruits de 800 g (garder les fruits pour votre plat de couscous par exemple) 1 noix de[...]