Sauces sans biscottes daurade

Un petit délice qui sera à refaire tout les ans je crois. Cette petite sauce peut autant servir à déglacer le poêlon après la cuisson d'une viande ou de[...]

Mayonnaise-maison, rapide et facile Voici une de mes recettes d’accompagnement favorites. C’est si facile de se faire une petite mayonnaise-maison; en plus,[...]

Une "vinaigrette" que je me prépare souvent le midi, pour accompagner une salade et un reste de légumes. Et bien sûr éventuellement un reste de la veille en[...]

Des lentilles cuisinées avec de la carotte, de l'oignon, ail et persil, préparées en terrine, assaisonnées d'une vinaigrette à l'échalote tiède, fines herbes,[...]

Des lentilles cuisinées avec de la carotte, de l'oignon, ail et persil, préparées en terrine, assaisonnées d'une vinaigrette à l'échalote tiède, fines herbes,[...]

Mayonnaise-maison, rapide et facile Voici une de mes recettes d’accompagnement favorites. C’est si facile de se faire une petite mayonnaise-maison;[...]

Une "vinaigrette" que je me prépare souvent le midi, pour accompagner une salade et un reste de légumes. Et bien sûr éventuellement un reste de la veille en[...]

500 g de parures de gibier ou de carcasses concassées 60 g d'échalote ciselée 1 bouquet garni 1 gousse de vanille fendue en son milieu 300 g de potiron coupé[...]

400 g de fromage blanc frais 2 fruits de la passion coupés en deux et évidés à la cuillére 4 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 c. à soupe de verveine[...]

tomate : 1 kg ail : 2 gousses basilic : 4 brins vinaigre de framboise : 4 c. à soupe huile d'olive : 8 c. à soupe sel fin, poivre noir du moulin Préparation[...]

L'été étant la période des barbecue et des légumes à croquer, voici quelques sauces pour varier les plaisirs. Certaines se servent également avec les terrines[...]