Sauces sans creme myrtilles brioche caille

Une visite au marché Jean Talon la semaine dernière m'a enfin convaincu de faire ma sauce italienne. Helena (la maman de Stephano, ;)) démontrait la facilité[...]

Plat principal Pour 6 personnes Tout d'abord, comme vous l'avez surement vu, la traduction automatique du blog dans plein langues et désormais disponible! Eh[...]

Français Faisons un peu de solfège de cuisine. Ce n'est qu'un mauvais moment à passer, une fois qu'on sait faire une bonne mayo, c'est comme le vélo (sans[...]

Bonjour, J'ai décidé de faire une rubrique sauce, dans la cuisine les sauces d'accompagnement sont des recettes à par entières. D'ailleurs en restauration le[...]

Assalam alaikom, bonjour, Voilà une recette pour les personnes sensibles au lactose, gluten ou tout simplement l'envie de se passer de produits laitiers (ou[...]

La cuisine de fête espagnole apprécie les saveurs sucrées salées, comme ce chapon garni de pommes, noix, pruneaux et raisins secs. Une recette parfumée au[...]

1 kg d'oignons 350 g raisins blancs sel Préparation ÉTAPE 1 1 kg d'oignons émincés finement et revenus dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.[...]

Versione italiana più giù A la demande de certains ;), je vous poste "ma" recette de l'incontournable mayonnaise, c'est à dire celle que je fais depuis des[...]

Sitôt déballé, sitôt essayé! Pour Noël, j'ai eu la surprise de recevoir une mijoteuse électrique de chez Cuisinart . C'est une petite merveille : on met tous[...]

Nombre de personnes - + 1 brocoli 2 échalotes 1 gousse de ail 50 g de bacon ou de lardons 50 g de blanc de poulet cuit et coupé en petits dés (facultatif) 50[...]

Nombre de personne - + 1 courgette Bouillon de poule ou de miso Huile d'olive Herbes de Provence Poivre Sel Parmesan J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

Nombre de litre de sauce - + Bouillon d'un pot au feu ou d'une soupe à poule(1/2 litre +ou-) 2 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 bouillon cuillère à soupe de farine 10 g de beurre ou margarine Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 louche 1[...]