Sauces sans sole confiture

Mon premier billet en 2012! Pour ce retour tant attendu (héhé!), je vous offre un bon goût d'été, pour réchauffer les soirs d'hiver... J'aime beaucoup la[...]

Ingrédients : - 1 morceau de pâte aux crevettes (blacan): 2x2x1cm - 8 piments rouges frais sans les graines - 4 échalotes pelées et hachées - 2 gousses d'ail[...]

Recette 1: 1 cuil. à café 1/2 de Maïzena 3 cuil. à soupe de vinaigre 2 cuil. à soupe de cassonade 3 cuil. à soupe de jus d'ananas 2 cuil. à soupe de sauce[...]

Ingrédients : - 1 carotte - une poignée de coriandre fraîche - 1 c.s. de sauce d'huître - 1 c.s. de sauce chili thaï - 1 c.s. de Nuoc Mâm - 1 citron vert -[...]

Voici une sauce piquante maison, naturelle, sans excès de sel ni de sucre, sans colorants. Une sauce composée de poivrons rouges, piments jalepeno et habanero,[...]

Cette sauce épicée, cuisinée avec de la pâte à crevettes, des condiments, de la tomate assaisonne les crudités, viandes et poissons grillés, le riz, les[...]

Cette sauce épicée, cuisinée avec de la pâte à crevettes, des condiments, de la tomate assaisonne les crudités, viandes et poissons grillés, le riz, les[...]

Ingrédients : - 1/2 carotte - une poignée de coriandre fraîche - 1 1/2 c.s. de sauce d'huître - 2 c.s. de sauce chili thaï - 3 c.s. de Nuoc Mâm - 1 citron vert[...]

Ingrédients : - 1/2 carotte - une poignée de coriandre fraîche - 1 1/2 c.s. de sauce d'huître - 2 c.s. de sauce chili thaï - 3 c.s. de Nuoc Mâm - 1 citron vert[...]

Ingrédients : - 1/2 carotte - une poignée de coriandre fraîche - 1 1/2 c.s. de sauce d'huître - 2 c.s. de sauce chili thaï - 3 c.s. de Nuoc Mâm - 1 citron vert[...]

A consommer en 'dip' à l'apéritif ou en accompagnement de toutes sortes de plats, le guacamole est le mélange typique et de référence dans lequel on retrouve[...]