Sauces sans sardines sorbet aubergine

- 1 tasse (200 g) de sucre - 3/4 tasse (85 g) de cacao - 3/4 tasse (180 ml) de crème 35% - 1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs (glucose) - 1/4 cuillère à thé[...]

- 180 g de cassonade - 70 g de cacao - 250 ml de lait - 80 g de pépites de chocolat - 1 cuillère à thé de vanille Préparation Etape 1 Dans une casserole, bien[...]

Pour 60 ml de vinaigrette : - 1 cuillerée à table (15 ml) de cacao cru, si on utilise du cacao régulier, couper la quantité de moitié et ajuster au goût - 2[...]