Sauces

Frais et léger, cet hors d'oeuvre grec se sert avec d'autres crudités et du pain. Le tzatziki accompagne également le plat principal, notamment l'agneau[...]

Beaucoup plus rapide que la véritable sauce tomate - lien - , elle est très pratique au quotidien. Ingrédients 500g de purée de tomate 1 oignon 1 gousse d'ail[...]

C ette préparation convient bien à l'apéritif. On y trempe des gressins au sésame ou quelques légumes crus comme des bouquets de chou-fleur, bâtonnets de[...]

J'ai repéré cette sauce légère sur le site de Chef Simon . Moins riche qu'avec de la crème , elle accompagne aussi bien les crêpes , les poires pochées ou les[...]

J'ai acheté au marché une énorme botte de betteraves, alors il a fallu se creuser la tête pour varier les manières de l'accommoder. Après avoir de nouveau[...]

Il s'agit de la même recette que mon précédent pesto de betterave , j'ai juste remplacé les pignons par les noix de mon jardin. Servir éventuellement avec du[...]