Sauces sans lard

Avec ces journées très chaudes que nous connaissons, un petit rafraichissement côté "repas-trempette" était de mise... voici ma Guacamole qui plaira à toute[...]

Il fait beau et chaud, des journées où on se sent bien à l'ombre. Je n'ai pas beaucoup le goût de cuisiner, je me contenterais de fruits, de légumes, de[...]

    Ingrédients 1/4 d'oignon 1/2 citron jaune 1 avocat bien mûr 1,5 cac de piment rouge en poudre 1 grosse pincée de paprika sel poivre     Recette Hachez[...]

Le rose ne se voit pas! Tant pis! C'est pourtant vraiment "rose bébé"! La "vinaigrette" (sans vinaigre) contient; le jus et les graines (arilles) d'une demie[...]

Dire que je suis devenue fan de Pomme d'ambre et de ses produits serait la pure réalité ! Si je récapépète pour ceux qui n'ont pas suivi, j'ai testé : les[...]

Le meilleur guacamole que j'ai réussi jusqu'à présent. Il est piquant comme on aime, pour les bouches plus fine, ne mettre qu'un seul piment Serrano. Le[...]

Lors de mon voyage en Amérique du sud, j'ai passé quelques jours dans la magnifique ville de Valparaiso au Chili. Cette ville est réputée pour ses nombreux[...]

Voilà une recette que je n'avais jamais préparé, alors que nous apprécions beaucoup les avocats. Je ne sais pas pourquoi mais je l'ai toujours acheté tout prêt[...]

1 tomate mûre 2 citrons verts (limes) 2 ou 3 petits avocats mûrs ¼ à ½ oignon finement haché 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de piment doux ½ piment[...]

Une chance que c'est bon du guacamole, car en photo, ce n'est pas le met le plus alléchant que j'ai vu.  Mais une fois entouré des autres plats, quelle fiesta![...]

Les avocats sont à  maturité  dans mon jardin,  il est temps d'essayer d'autres recettes de guacamole. Celle ci nous a beaucoup plu parce qu'elle apporte[...]

Un dip rapide et délicieux, pour un apéro improvisé mais gourmand! Ingrédients 1 gros avocat 1/2 poivron jaune ciboulette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 jus de[...]

C'est la période des avocats, mon avocatier est très généreux!! Miam. Un guacamole frais, très parfumé  et qui allie plusieurs textures! Ingrédients 2 avocats[...]