Soupes & potages avec muscade

Nombre de personnes - + 1 poulet frais (ou une poule) 1 oignon 1 poireau 4 carottes 1 navet 3 pommes de terre branche de céleri avec les feuilles Chou blanc[...]

La cuisine est une histoire de goûts et de parfums aussi. Parmi les parfums qui m'enivrent en cuisine, celui du sirop d'orgeat au moment où je mixe les deux[...]

Assalam alaikom, bonjour, Après une petite absence je reviens avec ce velouté qu'à la base je ne comptais pas publier et comme c'était bien délicieux j'ai eu[...]

Si vous cultivez régulièrement des courgettes, ça vous est certainement arrivé: vous partez en vacances et, à votre retour, vous trouvez d'énormes courgettes[...]

1 kg de potiron 2 poireaux 3 gousse d'ail 10 cl de créme fraîche allégée (à 5%MG) 2 c. à soupe de margarine muscade en poudre 1.25 l eau Préparation ÉTAPE 1[...]

potiron : 1 kg poireau : 2 gousse d'ail : 3 crème fraîche allégée (à 5%MG) : 10 cl margarine : 2 c. à soupe muscade en poudre eau : 1.25 l Préparation ÉTAPE 1[...]

- 50 g de margarine végétale - 1 gousse d' ail écrasée - 200 g de blanc de poireau finement émincé - 400 g de courgettes coupées en dés - 2 pommes vertes type[...]

2 filets de cabillaud (500 g au total) 2 carottes 2 blancs de poireaux 100 g de champignons 1 céleri branche 300 g de pomme de terre fumet de poisson en[...]

Rien d’original dans cette recette de potage classique sinon peut-être le poireau que j’y mets. J’adore le poireau lol. Je fais cette recette pratiquement les[...]

Nombre de personnes - + 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre 1 échalote finement hachée 1 cuillère à soupe de farine 2 dl de vin blanc 8 dl de eau 2[...]

Nombre de personnes - + 2 branches de céleri blanc 2 laitues 1 l de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon) 30 g de beurre ou margarine 25 g de farine 50[...]

Nombre de personnes - + 750 g de brocoli 1 carotte 2 pommes de terre calibre moyen 1 noix de margarine 1 cube de bouillon de légumes Poivre Sel Muscade 1.5 l[...]

Nombre de personnes - + 1 cuillère à café de beurre chaud ou de margarine 70 g de ail des ours 70 g de épinard 70 cl de bouillon de légumes 1/2 cuillère à[...]

L a Saint Patrick sera célébrée dimanche et, comme chaque année, je vous propose une nouvelle recette irlandaise. Après un délicieux gâteau aux pommes[...]