Soupes & potages sans miel champignon sole

En pleine saison des soupes et veloutés, j'ai été intriguée par la recette de velouté que Chef Nini avait proposé en 2014 et sur laquelle je suis tombée par[...]

Le pourpier est une mauvaise herbe qui envahit les jardins et campagnes des régions tempérées, on en retrouve jusqu'en Chine, c'est une des plus anciennes[...]

Avec le temps magnifique que nous avons eu dimanche , j'ai eu envie de nous faire de la soupe , oui mais de la soupe froide, un peu comme le gaspacho, mais[...]

Un petit potage ce soir, un délicieux potage crémeux, comme on aime dans la famille vous pourrez aussi le présenter en amuse-bouche J'aime bien les panais, ça[...]

Dès l'antiquité, les perses étaient souvent appelés 'mangeurs de pistaches', c'est dire l'importance de ce fruit sec dans leur culture. Chez nous la pistache a[...]

Il fait froid, le vent qui règne ces derniers temps nous donne envie de petits plats qui nous réchauffe! Alors voilà, un petit velouté bien chaud et bien[...]

Voilà une idée de soupe froide pour ce week-end qui s'annonce ensoleillé avec des légumes verts aux goûts et aux textures diverses. pour 4 entrées ou 6[...]

4 personnes, 3 pp un petit panier d'orties quelques fleurs, boutons et tendres feuilles de capucines 60 g de lentilles corail un oignon 5 dl de bouillon de[...]

Hier, je me suis retrouvée prise d'une angoisse... Seule dans ma cuisine! Qu'est ce que je vais faire à manger ce soir? Ca n'arrive pas souvent, mais me voilà[...]

Versione italiana più giù C'est vraiment l'été! Un appel aux fruits colorés et juteux comme les abricots (qui fleurissent sur les blogs ) et les groseilles[...]

Versione italiana più giù La tradition italienne (la partie plus "campagne") regorge de légumineuses comme les pois chiches, les haricots, les[...]

L'hiver est souvent synonyme de soupe réconfortante. Pour faire manger des légumes à  ma fille particulièrement récalcitrante en ce moment, une seule recette[...]

Velouté d'asperges au pesto Vous serez séduits par ce velouté d' asperges au pesto , tout vert, super simple, à la fois doux et parfumé. Le type de soupe qui[...]

Comme je vous l'ai dit Benjamin m'a fait parvenir des dizaines d’épices rares, dont des baies de la passion , et j’avoue que même si je connais[...]

    J’ai pas pu m’empêcher de piquer ça à ma copine Natalie.   Avouez que c ’est quand même plus joli chez elle. Allez savoir où elle est allée trouver ça[...]

Si vous me suivez sur Facebook, vous savez que depuis Noël je n'ai plus ni four, ni plaque de cuisson, ni lave-vaisselle tout est en panne dans ma cuisine, la[...]