Pains sans œufs

Retour sur un dimanche pluvieux sous la couette ( depuis, l'été indien se poursuit très agréablement ... ). Trop malade l'autre semaine pour sortir chercher[...]

Versione italiana più giù Mais qu'est-ce donc la fresella ou frisella ? Il s'agit d'un pain-galette italien, séché, produit à l'origine dans les Pouilles et[...]

Je vous présente le nouveau Défi Boulange : la Challah! Une belle tresse à 6 brins, un vrai défi, pas évident ce tressage sans s'emmêler les pinceaux! La[...]

Le dernier défi boulange ne pouvait me laisser indifférente. J'avais déjà tenté la challah à trois brins et j'avais trouvé cette brioche très bonne alors la[...]

Ingrédients : - 500gr de farine blanche - 10gr de sel - 20gr de levure fraîche - 200ml d'eau tiède - 20gr de sucre en poudre - 2 oeufs - 75gr de beurre fondu[...]

C'est un pain doré, extra moelleux qui se mange aussi bien au petit déjeuner, qu'au goûter ou en pain sandwich pour un plateau TV par exemple devant un match[...]

Ingrédients (pour 2 baguettes) : 500   gr           farine 3       dl           eau ½      cube      levure fraiche 2       c.c.        sel Délayer la levure[...]

Après plusieurs essais, j'ai finalement prit l'habitude de faire mon pain moi même, et je vous assure qu'il est bien meilleur que chez le boulanger. La[...]

Cela fait maintenant des mois que je fais mes baguettes toute seule comme une grande et j'oublie à chaque fois de poster ma recette ^^ Alors si des vrais "pro"[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) 45 minutes Préparation 1 Pain challah - 1.1 Dans le bol du[...]

Le sortilège d’aujourd’hui est spécialement pour toi Voyageur ! C’est un vrai pain pour les aventuriers : avec sa forme de lingot bien[...]

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de baguettes. Je continue à faire du pain mais c'est vrai que je fais plus souvent des boules de pain. Cette[...]