Pâtes, riz & céréales sans cardamome

Ahhh que j'aime cuisine futée , toujours de belles et bonnes recettes faciles à faire et avec tout ce que l'on a à la maison alors oui autant vous dire que la[...]

Le couscous, au Maghreb, est un terme qui ne désigne pas le plat mais les graines. Raison pour laquelle on rajoute toujours aux légumes, à la viande etc. Les[...]

Sauce aux feuilles de trèfles et couscous d'épeautre Le printemps est bien là dans la nature et dans les jardins. Le confinement nous oblige à rester chez nous[...]

Les berbères cuisinent le couscous au cardon (khorchef, khourchef), un plat traditionnel de fête du Ramadan (28/06/2014), aux délicieuses saveurs prononcées. A[...]

Entendons-nous bien dès le début : ceci n'est pas un couscous traditionnel, simplement de la graine de couscous, quelques légumes, des raisins secs et des[...]

Pas de grande occasion, de fête ou de célébration sans couscous, et ce dans tout le Maghreb. Chez nous les couscous sucré-salé est un grand classique, on le[...]

Bon, I know , ce n'est pas très appétissant comme photo. Mais c'est tellement bon!!!!! Cette recette est dans mes favoris depuis plus d'un an et je la[...]

Une recette de Nigella Lawson de son livre Nigella Bites (édition française Péché de Gourmandise). La première fois que j'ai mangé une souris d'agneau ce fut[...]

Bonjour à tous, Hier j'ai réalisé ce qu'on pourrait appeler un batch cooking de couscous. Pourquoi? Le lundi midi j'avais pour habitude de réchauffer ce type[...]

"Amekfoul", "Boufouar" ou "Mesfouf" sont les noms qu'on donne au couscous aux légumes à la vapeur. Il est arrosé d'une huile d'olive douce et odorante et[...]

Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré) Vous connaissez sans doute le couscous classique aux légumes, eh bien voici une version sucrée de celui-ci,[...]

Je ne vous parle pas ici d'un taboulé dans lequel j'aurais mis du maïs et du riz - d'ailleurs, du riz dans un taboulé, c'est plus du taboulé, ça s'appelle une[...]

Mmmm!! Faites entrer le soleil dans votre assiette avec la cuisine marocaine. Gorgée de saveurs, d'épices et d'exotisme, elle est une ode à la bonne humeur[...]

Des bouquets de chou-fleur grillés au four avec des pois chiches, un couscous original qui se distingue du couscous traditionnel maghrébin, une petite[...]

1 litres eau 5 c. à café sucre en poudre 300 grammes graines de couscous 6 branches de romarin 4 c. à soupe crème de coco 2 c. à soupe beurre végétal 24[...]