Pâtes, riz & céréales sans safran

Un délice de saveurs intenses et bien balancées.... une entrée simple digne des grandes occasions ;) Raviolis aux champignons, crème d'ail et jus corsé au thym[...]

Quand on passe quelques jours dans le Cantal, j'en profite toujours pour faire un détour à la ferme pour acheter du fromage, directement au producteur. Cette[...]

Simple et délicieux, un risotto fait toujours plaisir à toute la famille. Il y a peu, j'ai participé à une super manifestation, Global Partage organisée par[...]

Il y a de cela quelques semaines, l'Amoureux me fit la surprise de m'amener au bistro boréal Chez Boulay , le dernier né du chef Jean-Luc Boulay. J'y gouttai[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) 150 g de riz spécial risotto 30 g d'oignon 150-200 g de pleurotes 1/2 cube de bouillons de volailles 40 g de gruyère râpé 450 mL[...]

Bon bein le soleil a fait une breve apparition mais c'est apparemment déjà fini...snif! Au moins il ne pleut pas, c'est déjà ça!!! Mais on est loin des[...]

Troisième recette réalisée en live avec le chef Olivier Chaput pour la semaine du goût. Le lieu noir est un poisson maigre et pas cher. Sublimé par une croûte[...]