Pâtes, riz & céréales avec jarret

Je ne suis pas du tout obsédée par Jean-François Plante quoi que certaines personnes puissent en penser:) Seulement, dernièrement, j'ai ouvert pas mal mon[...]

Même si je me régale avec des salades (billet de la semaine dernière ) un bon plat bien chaud est quand même super réconfortant quand il fait froid et humide[...]

Voici une recette de mon crû, que j'ai improvisée autour d'un énorme jarret de veau restant d'un osso buco de dimanche passé. Je suis très fier du résultat,[...]

Il vient d’arriver, s’installe lentement, change les couleurs de notre environnement en nous rappelant qu’on ne peut y échapper : bientôt, il nous ravira[...]

Vous le savez, j'ai un de ces faibles pour les soupes-repas asiatiques. Je pourrais en manger toutes les semaines, voire tous les jours, et je pense bien que[...]

Cette recette vient du livre Plaisirs coupables de Jean-François Plante qui, malgré un choix plutôt douteux de direction photo, offre toute une palette de[...]

Premier essai de recette pour la critique du livre Fat de Jennifer McLagan, probablement le livre de cuisine le plus mystifiant qu'il m'ait été donné de[...]

Un immense MERCI à Carolyn de m'avoir fait découvrir ses livres de cuisine ! Antonio Carluccio's Simply Cooking et Italia . . .  Ottolenghi, the Cookbook, (où[...]

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Tranches de jarret de veau cuites en cocotte avec une garniture à base de tomates, de champignons et de zestes d'oran...

Notre délicieux risotto de samedi soir avec des panais bio et locaux! Une affaire qui roule avec les St Jacques juste poêlées et même très très top en mode[...]

Vous le savez, j'ai un de ces faibles pour les soupes-repas asiatiques. Je pourrais en manger toutes les semaines, voire tous les jours, et je pense bien que[...]