Pâtes, riz & céréales sans croissants cassis

Ingrédients: pour la pâte au polenta : 75 gr de polenta rapide 225 gr de farine 1/2 cuil à café de sel 150 gr de beurre froid 30 gr de parmesan 1 jaune d'oeuf[...]

Voici un nouvel essai de pâte mais salée cette fois-ci et à base de polenta . Le résultat est très concluant car ce plus ajoute du croustillant dans la pâte[...]

Ingrédients (Pour 5 personnes): - 500 g de fusillis - 4 courgettes moyennes - 150 g de petits pois - 4 oignons nouveaux - 200 g de ricotta -   1 bouquet de[...]

Un goût d'Italie pour cette recette toute simple et délicieuse. Des pâtes, des légumes, du fromage et on s'évade vers la Dolce Vita ! Pour 4 personnes des[...]

Une petite recette de pâtes , ça fait un moment que je ne vous en ai pas proposé on termine avec les dernières aubergines un redoux nous en a fait profiter un[...]

Ingrédients (Pour 5 personnes): - 500 g de fusillis - 4 courgettes moyennes - 150 g de petits pois - 4 oignons nouveaux - 200 g de ricotta - 1 bouquet de[...]

8 cannellonis (prêts à garnir) 400 g de ricotta Quelques tranches de saumon fumé (optionnel) 1 bouquet de basilic 50 g de pignons de pin 1 échalote 6[...]

Restons en Italie ou du moins en Sicile avec une sauce ricotta & noix appelé pesto Sicilien voire même pesto roux. On y retrouve les bases du pesto à[...]

Et nous voilà reparti pour une saison dans ma cuisine avec de la découverte, de la gourmandise, de bons petits plats, du moins je l'espère, en tous les cas du[...]

Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Calamarata au ragoût d'agneau Calamarata al ragù d'agnello Canederli de dorade[...]

Une petite recette de pâtes , ça fait un moment que je ne vous en ai pas proposé on termine avec les dernières aubergines un redoux nous en a fait profiter un[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 2 ciboules (petits oignons) 150 g de gorgonzola 250 g de champignon de Paris 2 gousses de ail 450 g de épinard hachés[...]