Pâtes, riz & céréales sans oseille glaçons

Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer alimentaire et en protéines. En moyenne, le quinoa contient 16 à 18 % de[...]

Cette recette est dédiée à Gerladine qui me la réclame depuis des semaines et à Ingrid qui me fait remarquer à juste titre que je ne mets jamais de plats sur[...]

Au départ, j'avais envie d'un risotto "vert". En fouillant mon frigo et mes placards, j'ai eu l'idée de ce mélange qui, je dois dire, à eu du succès à table.[...]

Comme Françoise Vangelder et d’autres blogueurs, j’ai eu la chance d’être invitée à la présentation des produits d’été de chez Delhaize. Le billet de[...]

Ouf, me revoilà. Et en plus maintenant, j'ai l'esprit plus disponible pour des bons petits plats: ma cuisine est terminée (ou presque), et je vais pouvoir m'y[...]

Au départ, j'avais envie d'un risotto "vert". En fouillant mon frigo et mes placards, j'ai eu l'idée de ce mélange qui, je dois dire, à eu du succès à table.[...]

Un plat de pâtes de couleurs très rock… de noir et rouge, fleurant bon des saveurs d’été et de la mer. Si vous êtes parti, bonnes vacances >_~[...]

Pâtes carbonara truffe Une fois n'est pas coutume. Aujourd'hui je vous propose un grand classique italien de trattoria , les pâtes à la carbonara mais en[...]

Un plat de pâtes de couleurs très rock… de noir et rouge, fleurant bon des saveurs d’été et de la mer. Si vous êtes parti, bonnes vacances >_~[...]

3 escalopes de poulet Un bol de noix (petit bol) Une sauce SACLA caviar de tomate et ail 6 bâtonnets de gruyère Quelques branches de thym 1 sachet de parmesan[...]

Une fois n’est pas coutume mais comme nous sommes à l’approche des fêtes, je vais vous parler d’un produit de luxe : le caviar. Il y a[...]

De beaux filets d'Eglefin de chez mon poissonnier c'est ma période "poisson" en ce moment Le poissonnier, sympa, me l'a nettoyé et a coupé les filets donc je[...]

Pour cette recette, il vous faudra des cèpes séchés pour faire une partie du bouillon qui servira à hydrater le risotto et quelques beaux cèpes frais Pas[...]

Au même titre que la musique et le patrimoine, la gastronomie fait partie intégrante de l'identité de la Nouvelle Orléans. Voici une recette que je voulais[...]

Mieux vaut préparer les pâtes aux palourdes ou aux coques en petit comité car ôter les coquilles prend un certain temps sans compter toute la batterie de[...]

Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Calamarata au ragoût d'agneau Calamarata al ragù d'agnello Canederli de dorade[...]