Pâtes, riz & céréales sans pecorino cerise gingembre

Quand j'ai une idée dans la tête, je ne l'ai pas ailleurs. C'est ce que ma mère me répète depuis toujours. Je suis têtu. Ma copine L. me dirait que c'est parce[...]

Le quinoa et le boulgour, voilà deux céréales qui généralement font offices de légumes. Mais pourquoi ne pas les cuisiner version sucrée ? C'est ce que je[...]

6 personnes, 9 pp, 7 flexip. Pâtes à satiété,Végétarien 500g de penne 1/4 de potiron 1 baton de cannelle 1 étoile de badiane 15 g de pignon de pin 15 g de[...]

4 personnes, 3.5 pp ou flexip. 4 filets de dorades Pour la sauce: 4 oranges 2 étoiles de badiane 50 gr de beurre 41 % Pour le taboulé de légumes: 1 carotte 1[...]

Cronique d'une paella sucrée au thé vert et/ou la révolution 'paellera' d'Alberto Herráiz (restaurant Fogón, París) Le chef Alberto Herraiz en train de[...]

Temps de préparation : 20 minutes (+ 20 minutes de marinade) Temps de cuisson : 10 minutes Niveau de difficulté : allez disons Ingrédients 250gr de boeuf haché[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Pour réaliser les tagliatelles fraîches à la farine complète 500 g de farine T 55 300 g de farine complète[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Pour réaliser les tagliatelles à la farine de seigle 500 g de farine T 45 300 g de farine de seigle 0,7 g[...]

Dessert: Muffin à la Farine de Maïs (Polenta) Quoi? Vous ne savez pas quoi faire de votre fin de sachet de Polenta???? Lisez-donc ça: "Je reviens de vacances[...]

Temps de préparation : 20 minutes (+ 20 minutes de marinade) Temps de cuisson : 10 minutes Niveau de difficulté : allez disons Ingrédients 250gr de boeuf haché[...]

Pour le risotto : - 100 g de riz arborio - 40 g de sucre cassonade - 40 à 50 cl de lait Pour les fruits : - 3 figues - 1 poire - 4 cuillères à soupe de sucre[...]

2 verres de riz blanc (évitez le riz basmati ou thaï qui colle trop). 400g de poireaux cuits émincés. 2 oignons . 1l de bouillon (vous n'utiliserez peut être[...]

Parce que j'adore le risotto... Et bien encore plus l'anis ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 verres de riz à risotto 400g de poireaux cuits émincés 2 oignons[...]

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous une succulente de recette de saumon pour 6 personnes. Dans ce vidéo-clip de "l'Atelier des chefs", vous apprendrez à[...]

Nombre de personnes - + 3 verres de riz basmati 1 gousse de ail 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de huile 1 bâton de cannelle 1 badiane (anis étoilé) 1/2[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dindes (à défaut du poulet) 2 Jaunes d'oeufs 2 gousses de ail 1 pincée de paprika 1 cuillère à soupe de épice mélangées[...]