Pâtes, riz & céréales sans pecorino sauge bouillon

250 g de riz risotto 1 l de soupe de duo d’asperge aux éclats de morille Liebig 4 à 6 tranches de jambon fumé 4 c. à soupe d’huile d’olive Préparation ÉTAPE 1[...]

Un petit défi que je me suis donné , l'automne dernier déjà, afin de revisiter le traditionnel taboulé à la menthe et aux pois chiches, en le régionalisant à[...]

Nombre de personnes - + 2 feuilles de lasagnes 8 saumons 100 g de morille ou autres champignons, selon vos goûts 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de huile[...]

J'ai craqué vendredi pour des morilles fraîches  c'est tellement rare d'en trouver chez nous et finalement  ce n'était pas si cher , j'avais 100 gr et alors[...]

Bonjour Aujourd'hui je partage avec vous une recette que je ne tente pas souvent car je ne suis vraiment pas fan de ce plat mais je commence à m'y habituer. Je[...]

C'est souvent dans la simplicité que l'on réussi à manger les meilleurs plats. Ce plat est tout simple comme la plupart des plats de pâtes mais....... avec[...]

C'est souvent dans la simplicité que l'on réussit à manger les meilleurs plats. Ce plat est tout simple comme la plupart des plats de pâtes mais....... avec[...]

L'ail des ours commence à faire son apparition au marché , je regrette bien l'Autriche où cette plante poussait dans mon jardin et embaumait le parc à côté de[...]

- 2 tournedos de boeuf de 130 à 200 g selon vos appétits - des morilles - 200 g de quinoa - 15 cl de crème fraîche - sel et poivre - une belle noisette de[...]

- 2 filets de cabillaud - 1 poignée de morilles fraiches ou déshydratées - 20 cl de crème liquide - polenta aux cèpes - beurre salé - sel et poivre du moulin[...]

1/2 cabri nettoyé (jeune chevreau de 4 kg.) soit environ 2 kg de viande, os inclus 1 kg de mousserons de la st Georges (tricolome printanier) à défaut,[...]

- 60 g de beurre - 1 petit oignon pelé et finement haché - 25 g de cèpes séchés mis à tremper (ou 100 g de cèpes frais émincés) - 25 g de morilles séchées[...]

Dans la série des jolies rencontres, en voici quelques-unes qui ont enchanté notre mois de mai ... Je sais, nous sommes déjà en Juin mais non, Vanessa, je ne[...]