Pâtes, riz & céréales sans calamars cresson

Pour Noël, j'ai quand même eu le droit à un livre de cuisine : "Les Ravioli de Laura". Je vous livre ici mon premier essai tiré de ce livre. C'est original et[...]

Une idée de risotto à l'orge perlée chipée à Jean-Georges Klein (La Villa Lalique, excusez du peu!!)... Une réalisation à améliorer encore, certes, pour[...]

Hier soir quand il est venu le temps de faire à souper, j'avais l'inspiration, le temps, mais pas l'énergie. Ça a donné un grand classique: Penne aux[...]

Je continue sur ma lancée en publiant le plat principal de mon menu sur ardoise. Il s'agit de Cabillaud en croûte de Parmesan sur Risotto aux Champignons et[...]

MUFFIN MONDAY # 13 Iza a dévoilé le tout nouveau thème du Muffin Monday qui en ai déjà à sa 13ème édition ! Après avoir brillamment remporté l'édition[...]

Je suis dans une phase cuisine express, raison pour laquelle je vous propose ces billes ou petites boulettes de viande épicées (nouveauté Bigard) revenues dans[...]

Encore une idée de repas à dominante végétale (mais pas vegan, monsieur le parmesan s'est invité à notre table!) pour un de nos dîners de la semaine : même si[...]

Risotto crémeux : - 1,5 l bouillon de légumes - 2 échalotes - 1 gousse d’ail - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d’huile d’olives - 400 g riz spécial[...]

Pour une fois, je cuisine pour mes parents. C'est vrai qu'ils ont peu l'occasion de goûter à tout ce que je fais. Je les ai fait saliver d'envie en leur[...]

Ingrédients: Pour les tuiles au parmesan/pavot : 1 gros morceau de Parmesan (environ 200 g) 1 cuillère à soupe de graines de pavot Pour le risotto: 2 petites[...]

Saumon au pavot - recette ici Accompagnements : Tuiles de parmesan avec sauce béchamel à la coriandre Farfalle maison (suivre les photos) et petits pois et[...]

Rien que d'y repenser, je me dis que c'était vraiment trop bon ce ptit risotto concocté par mon amoureux! Super subtil, super délicieux! Pour deux personnes *[...]

Saumon au pavot - recette ici coupelle de parmesan avec sauce béchamel et coriandre Farafaelle maison (suivre les photos) et petits pois et champignons à la[...]

Pour une fois, je cuisine pour mes parents. C'est vrai qu'ils ont peu l'occasion de goûter à tout ce que je fais. Je les ai fait saliver d'envie en leur[...]

Ingrédients: * 1 pâte feuilleté * 3 courgettes * 2 poivrons rouge * tranches de jambon fumé (facultatif) * 70 gr de parmesan * crème fraiche * 2 gousses d'ail[...]

Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tahin 1[...]

Avez vous fait du polenta au velouté de potiron ? C'est un délice et une bonne idée pour finir un reste de soupe. On obtient une belle purée onctueuse qui[...]

Pour une fois, je cuisine pour mes parents. C'est vrai qu'ils ont peu l'occasion de goûter à tout ce que je fais. Je les ai fait saliver d'envie en leur[...]