Pâtes, riz & céréales sans groseille chips

Turbot à al truffe et polenta Versione italiana più giù Un autre plat délicat de poisson en vue de la Saint-Valentin ou toute autre belle occasion. Très[...]

Les  caillettes ou "couaieta" sont l'équivalent niçois des "alouettes sans tête", sortes de paupiettes qui évoquent des oiseaux auxquels on aurait ôté la[...]

Pour le plat principal de ce repas festif j’ai réalisé ces râbles désossés accompagnés de polenta grillée, de cèpes et d’une sauce légère au cidre. C’est un[...]

Voici une délicieuse assiette qui met en valeur un bon lapin. Pour 4 personnes les ingrédients : 4 cuisses de bon lapin fermier 150 g de foie gras cuit (en[...]

Voici un plat délicieux et fondant. J’avais un râble de lapin, de la polenta, des pruneaux et j’ai concocté cette assiette pour notre plus grand plaisir. Les[...]

Une autre recette de The Post Punk Kitchen . Parfait pour se réchauffer l'hiver lorsqu'il fait bien froid dehors. Isa Chandra indique de prendre des tomates[...]

Généralement la langue que je préparais avec de la tomate, c’était la fameuse langue de veau sauce madère. Mais je viens de découvrir dans le livre de The[...]

A l’approche des congés chaque année c’est pareil, je vide les placards pour les laver et avoir de la place pour les achats gourmands qu’on[...]

Une façon différente et vraiment très bonne de préparer un parmentier ça change un peu et chez nous, on adore la polenta recette de Cyril Lignac et ça nous a[...]

J'avais utilisé du tofu soyeux pour remplacer les oeufs dans ma recette de cake salé , mais je n'étais pas entièrement satisfaite de la texture, légèrement[...]

Recette incontournable des classiques de la cuisine italienne et aujourd'hui universelle, la Bolognaise est un must, que je ne fais toutefois qu'à contre[...]

A l’approche des congés chaque année c’est pareil, je vide les placards pour les laver et avoir de la place pour les achats gourmands qu’on[...]

Les caillettes ou "couaieta" sont l'équivalent niçois des "alouettes sans tête", sortes de paupiettes qui évoquent des oiseaux auxquels on aurait ôté la tête,[...]