Pâtes, riz & céréales sans fruit cerfeuil

20 asperges vertes . huile d'olive . 8 gambas . 5 seiche de 50 gr taillée en brunoise (petits dés). 40 coques. 1 kg de moules . 50 gr de brunoise de poivrons[...]

Infos pratiques : Quantité : 6 personnes Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Préparation : 10 min Cuisson : 20 min La liste de courses : 250 g[...]

Comme promis, on parle de truffe aujourd'hui... C'est la saison! Il y a un peu partout dans la région des marchés aux truffes. J'en ai fait deux, celui de[...]

Je n'arrive plus bien à savoir si l'on se situe davantage en hiver ou en automne, du fait du froid, de la pluie et des feuilles mortes qui volent le matin sur[...]

Ingrédients: 200 g de nouilles soba sèches 4 coquilles St Jacques fraîches de belle taille 50 g de roquette 1 oignon nouveau tranché fin 2 cuillères à café[...]

J'ai découvers cette recette de risotto d'artichauts du chef Alain Ducasse en feuilletant un exemplaire de tv-magazine.. Comme quoi, les belles recettes[...]

Comme promis, on parle de truffe aujourd'hui... C'est la saison! Il y a un peu partout dans la région des marchés aux truffes. J'en ai fait deux, celui de[...]

Pour le risotto : 250 g de petites coquillettes 300 g de petits pois frais à écosser 100 g de fèves décortiquées surgelées 6 asperges vertes 4 oignons[...]

Recettes de risotto Je vous propose un billet récapitulatif avec des recettes pour préparer un risotto parfumé , gourmand . Vous pouvez le préparer en version[...]

Penser une recette pour mettre en valeur un produit est un exercice plutôt intéressant car il rend créatif., d'autant plus que j'utilise au maximum les légumes[...]