Pâtes, riz & céréales avec persil

Nombre de personnes - + 200 g de saumon fumé 250 g de ricotta 125 g de mozzarella râpée 8 cannelonis 2 poivrons (couleurs différentes) 1 courgette 1 ail 1/2[...]

Il fût un temps, l'homme que je suis ne cuisinait pas le risotto. Heureusement, cette période est révolue. Non mais, franchement... Le risotto, c'est facile à[...]

Le soleil se pointe enfin! malgré ça, j'aimerais bien être en Espagne ce matin ..... Paëlla ( 6 à 8 personnes) 3/4 tasse de vin blanc 1/2 paquet de moules 3[...]

J'ai testé...et pas détesté...même aimé, cela ressemble tellement à un riz  un peu plus gros, un peu plus ferme mais en risotto comme ici, tout le monde a[...]

Bonjours tout le monde; je suis désolé de ne pas poster plus de recette que ça ( je vous assure que ce n'ai pas les recettes qui manquent j'en ai plusieurs en[...]

Un immense MERCI à Carolyn de m'avoir fait découvrir ses livres de cuisine ! Antonio Carluccio's Simply Cooking et Italia . . .  Ottolenghi, the Cookbook, (où[...]

Voici une recette classique de tous les jours et facile à réaliser. Mon interprétation pour 4 personnes avec ses ingrédients : 1,400kg de moules de bouchot 2[...]

Pas de semaine espagnole sans paella ! Bon comme ceux qui suivent le blog l'ont peut-être remarqué, nous ne mangeons vraiment pas souvent de poissons... Mea[...]

Je ne l'ai peut-être jamais dis, mais je suis d'origine Espagnole (de la région d' Alicante , plus précisement) et chez moi, on aime cuisiner des plats de là[...]

6 personnes, 8 pp, 6 flexip. 225 g de semoule 1/2 c. à thé de brins de safran ½ Sel et poivre noir 260 ml d'eau bouillante 150 g de pois chiches cuits 150 g[...]

Ici simplement du poivron rouge, des petits pois, des gambas et du chorizo. Mais vous pouvez ajouter moules, poulet ou lapin, haricots verts, calmars, petites[...]

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour, Qu'est ce que c'est bon les spaghettis avec la sauce du poulet, mais c'est inégalable à la bolognaise qui pour moi est[...]