Salades sans carotte

Une recette de Pratico- pratiques - Cuisine que j'ai déclinée à ma manière. Un peu plus long de préparation, mais cela en jette! Lol. Les truffes de fromage[...]

Oh mon dieu un rayon de soleil ! VITE ! Une salade !! Non j'exagère, je ne me plains pas car on a eu pas mal de beau temps ces derniers jours. Et j'en ai donc[...]

Ingrédients: 10 langoustines cuites 10 gambas cuites Le zeste de 1,5 citron vert 1 càs de crème 2 échalotes ciselées 10cl de vin blanc (environ) 3[...]

Toujours dans mon recueil de recettes rétro , j'ai trouvé pour les années 80, la salade folle. C'est Michel Guérard qui invente l'originale avec de la truffe[...]

A l’est de la grande région Aquitaine, à proximité de la vallée de la Dordogne, Sarlat, capitale du Périgord Noir, est située au cœur d’une zone[...]

pomme de terre ratte : 600 g truffes : 100 g mâche : 400 g huile d'olive : 40 cl jus de truffe : 15 cl vinaigre de vin : 2 cl sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

salade : 400 g boudin blanc truffé : 6 petits beurre : 60 g cerneaux de noix : 100 g huile de noix : 3 c. à soupe vinaigre de vin : 3 c. à soupe sel, poivre[...]

oeuf : 4 pois gourmands : 400 g foie gras cru : 50 g magret de canard fumé : 8 tranches truffes : 1 salade de Trévise : 4 feuilles salade frisée : 2 coeurs[...]

[Recette sans gluten, végétarienne] J'avais trouvé cette recette dans un vieux magazine "Saveurs", feuilleté à la bibliothèque municipale. Cette salade[...]

Partager Voici un petit plat simple et rapide, qui peut très bien se servir à l'heure du lunch. À défaut d'huile de truffes, on peut utiliser une huile[...]

Partager Voici un petit plat simple et rapide, qui peut très bien se servir à l'heure du lunch. À défaut d'huile de truffes, on peut utiliser une huile[...]

Partager Voici un petit plat simple et rapide, qui peut très bien se servir à l'heure du lunch. À défaut d'huile de truffes, on peut utiliser une huile d'olive[...]

Nombre de personnes - + 300 g de haricot vert fins 300 g de germes de soja frais 1 échalote 1 cuillère à soupe rase de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 400 g de queue d'écrevisse décortiquées 1 sachet de mâche pré-lavée 30 g de pignon de pin 4 cuillères à soupe de huile de truffe[...]

Nombre de personnes - + 12 saucisses de magret, foie gras et cèpes" 1/2 magret séché sans la peau coupé en lamelles 1 bouquet de persil haché 2 kg de pomme de[...]