Poissons & Fruits de Mer sans bouillon brebis

SAINT-JACQUES AUX PISTACHES, FLAN DE CORAIL AUX HERBES, BEURRE BLANC **A l'intention du blog "Cuisine Ma...) qui se permet de prendre mes recettes sans[...]

Filets de soles farcis aux crevettes, fondue de poireaux, crème au citron Cette semaine, aucun ordre établi, les recettes sont dans mes dossiers depuis un[...]

AVOCAT AUX CREVETTES ET SALADE DE TOMATES ANCIENNES A LA GRENADE  Une entrée tout en fraicheur pour ce midi, les dernières tomates anciennes du jardin, de[...]

ROULES DE RILLETTES DE TRUITE FUMÉE ET SA SALADE DE FENOUIL AUX NOIX Une délicieuse petite entrée pleine de fraicheur. Festive pourquoi pas ..!   Nous avons[...]

Saumon fumé et salade de fenouil, crème au citron Une entrée fraiche, jolie et festive si on a un bon saumon fumé. Pratique peut être fait à l'avance. Pour un[...]

Dos de cabillaud, sauce aux deux moutardes Un peu de fraicheur et de légèreté au coeur de cet hiver bien long et neigeux à mon goût. Dos de cabillaud poêlé[...]

Nids de Pâques, au fenouil, truite fumée et œufs de caille Une entrée toute simple mais de circonstance pour ce lundi de Pâques. Une salade de fenouil qui[...]

Salade vitaminée aux crevettes et cœur de palmier L'hiver n'en finit pas, le froid, la neige encore et encore..! L'envie de soleil, de fruits, de salades se[...]

Roulés de truite fumée à l'avocat épicé Pour ce beau dimanche plein de soleil et de chaleur, je voulais une entrée fraîche et facile pour déjeuner en terrasse[...]

CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES AU CIDRE, CREVETTES ET CHAMPIGNONS   La saison des saint-jacques va se terminer, voici une version qui a ravi nos papilles par ce[...]

RILLETTES DE THON, ou TARTINADE DE THON Pour une entrée légère ou un apéritif. Mixer : • 165 g de thon Albacore • 80 g de beurre • 1 c à s de graines de[...]

Lotte au Riesling, aux moules et champignons Une recette qui au départ était faite avec du muscadet, mais nous n’aimons pas ce vin très sec , nous préférons[...]

Salade de crevettes, chou blanc, carottes, radis, tomates Toujours en mode détox, ou pique-nique, entrée (en ce cas là on mettre moins), ou dîner léger.. bref[...]

Crevettes épicées à la plancha Nous trouvons rarement des grosses crevettes fraîches ici, sauf en surgelés. Nous avons sauté sur l'occasion et nous nous sommes[...]

SAINT-JACQUES A LA CRÈME FUMÉE, ASPERGES VERTES ET BRISURES DE TRUFFES Une entrée festive, rapide et facile. Pour 3 gourmands : 9 belles St-jacques sans[...]