Poissons & Fruits de Mer sans emmental oignon

Le saumon fait partie de mes poissons préférés. Il se suffit à lui-même juste avec un filet de citron comme il peut se décliner de plusieurs façons.[...]

En classant, (encore une fois) mes innombrables recettes, notées au fil des années, je suis tombée sur une recette ( Cuisine des mousquetaires) que nous[...]

Une entrée que j'ai dégustée dans un restaurant. Comme je suis une adepte du sucré/salé, je me suis régalée. On peut utiliser de grosses crevettes ou des[...]

Il est conseillé de manger du poisson plusieurs fois par semaine pour ses omégas 3. Mais au prix du poisson aujourd'hui, ce n'est toujours pas évident. Je[...]

Demain commenceront les vacances de Noël. Les vacances les moins reposantes de l’année mais ce n’est pas grave. Ça reste grasse matinée, petits déjeuners[...]

Après mes wraps au saumon, voici la version crabe et avocat. La douceur du crabe et celle de l'avocat se combinent très bien avec le croquant de la salade et[...]

Il y a quelques années, de passage au village Gruyère, j’avais dégusté une excellente tarte au  fromage (gruyère). Depuis, je suis à la recherche de cette[...]

Il faut croire que ce n'est pas encore la fin du monde et que nous avons  encore   devant nous   q uelques années pleines de gourmandises. Alléluia!!! C'est[...]

Ce weekend, je suis à Soissons pour participer au 5ème Salon  du blog culinaire. Un weekend très riche en  rencontres et en gourmandise. Il y aura aussi la[...]

Aujourd'hui,  je vous propose une entrée terre/mer, sucrée/salée et facile à préparer : Un cabillaud émietté, plein de saveurs et de parfum  où la douceur des[...]

Il y a des jours où, parce que rentré(e)s tard, ou fatigué(e)s après une longue journée de travail, on n'a ni la force, ni l'envie de passer des heures  en[...]

« La semaine du goût a lieu tous les ans, durant le mois d’octobre. C’est un événement et une marque déposée dont l’objectif est[...]

L'été arrive (du moins nous l'espérons) et avec lui le beau temps , les BBQ, les apéros , les dîners sur les terrasses ou dans le jardin. Qui dit apéro, dit[...]

Je trouve qu’on ne mange jamais assez de poissons alors que c’est très bon et bénéfique pour notre organisme. Aujourd’hui, je vous propose de[...]

Les vacances sont terminées et la reprise du travail signifie aussi plus de charges et moins de temps à passer en cuisine. Aussi, j’ai décidé de tester[...]

Aujourd’hui, je vous propose un tartare de fraises au balsamique, facile à préparer. Il est surmonté d’une légère crème à la pistache. Combinaison[...]

Un jour, j’avais préparé des coquelets au miel. Mon fils, beaucoup plus jeune à l’époque, avait regardé attentivement le plat qui trônait sur la table et[...]