Poissons & Fruits de Mer sans gingembre bœuf

Servies à l'apéritif pour le repas d'anniversaire de ma mère , tartinées sur des petits crackers , ces rillettes sont moelleuses et bien parfumées. Cuire à la[...]

... Quand ça bouille, on baisse! La bouillabaisse est un plat copieux qui se suffit à lui seul et qui sent bon le soleil! Là encore, je n'ai rien fait à part[...]

Les fêtes de fin d'année approchent. Il nous reste encore pas mal de temps, mais je sais que ça va très vite arriver, et donc, il n'est pas trop tôt pour[...]

Voici le 3ème et dernier acte de mes idées d'apéritif. Je clore ici avec mon coup de coeur : un macaron salé qui associe la fraîcheur du fromage frais à la[...]

J'ai fait une petite ratatouille pour le dîner hier soir ( recette ICI ), et comme il m'en restait un peu, mais pas suffisament pour un 2d repas, j'ai[...]

Ces petites bouchées très simples et rapides à préparer peuvent se déguster à l'heure de l'apéritif ou comme entrée légère avec une petite salade composée.[...]

La divulgation du thème de la nouvelle édition du KKVKVK a été longue à venir, mais l'attente valait le coup parce que le choix est excellent! Effectivement,[...]

Un petit cake léger , moelleux , plein de saveurs et sans gluten en plus, ça vous dit? J'ai acheté de la morue l'autre jour parce que je suis tombée sur une[...]

"Cuit dans une gangue de sel, le mets concentre ses arômes et saveurs qu’il ne dévoilera qu’à son ouverture. L’effet spectaculaire de ce plat est pour[...]

En ouvrant mon placard à provisions à la recherche d'une idée salée, je suis tombée nez à nez avec une boîte de rillettes de thon... tient, oui, pourquoi pas![...]

Des amuses- bouches qui peuvent aisément se transformer en entrée s'ils sont associés à une salade composée. Pour les Barquettes Saumon/ Pétoncles (12[...]

A Y EST, j'ai mes MOULES A CANNELES !!! Les VRAIS de VRAIS , ceux EN CUIVRE ... Alors c'est vrai, même si je suis une fan inconditionnelle des moules souples[...]

Très aérienne , légère et mousseuse (plutôt pas mal pour une mousse!!!) Pour une entrée toute en légèreté. A décliner avec du saumon, du thon frais, des[...]

Habituellement, quand je prépare une quiche/ tarte salée, je la fais avec une pâte brisée ; mais en faisant un inventaire de ce qu'il me restait dans mon[...]

Aux 3 couleurs ... Saumon, cabillaud, roulé aux épinards Ce que je reproche souvent aux terrines de poissons, c'est d'être un peu sèches, c'est pourquoi[...]