Poissons & Fruits de Mer avec whisky

Nombre de personnes - + 400 g de crevette décortiquées (si elles sont congelées, les faire décongeler la veille au réfrigérateur et bien les égoutter) 20[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des légumes au wok 35 g de beurre allégé 300 g de chou-rave 100 g de carottes 320 g d'endives 105 g[...]

Le thème de Culino Versions  ce mois ci est "cuisine légère" avec une recette salée. Aujourd'hui c'est le dernier jour de participation, ma recette arrive[...]

2 personnes,2.5 pp ou flexip. plus la langouste selon son poids 4 demi-langoustes précuites congelées(120 g de chair 4 pp, 2 flexip.) beurre aux herbes,[...]

Saumon gravlax Je viens de constater que le mois de mai a été sous le signe du poisson (pas fait exprès, je devais avoir des inspirations hebdomadaires venant[...]

Si certains ou certaines l'ont ratée, voici la recette du thon frais à la purée d'oignons safranée, tagliatelles de légumes et sauce au whisky au thermomix.[...]

Fricassée de calamars et curry de légumes Un bon petit plat simple à réaliser. Une nouvelle recette que j'ai prise sur le livret de Natur House. J'y trouve[...]

Pour ouvrir ce blog, petite recette improvisée hier soir autour d'un beau filet de Flétan frais : Ingrédients: ~ Poisson blanc: 1 filet par pers. (ici Flétan)[...]

Couper les deux extrémités du chou-rave , éplucher , Laver le chou-rave sous l'eau courante. Couper en dés le chou-rave . Éplucher l'oignon rouge, laver sous[...]

queue de langoustines : 16 poitrine fumée : 4 tranches jambon cru séché : 2 tranches ciboulette : 0.5 bouquet Pour la sauce Américaine : les carcasses des[...]

Quelques morceaux de homard et des crevettes ont nagé dans une sauce crémeuse avant de glisser dans nos palais réjouis; ils étaient recouverts d’un léger[...]

En fin d'année dernière, j'ai eu le plaisir d'être invitée au sommet du Puy du Dôme . Le cadre est magnifique, mais vu les températures hivernales, j'ai[...]

Nous avions quelque chose à fêter hier, nous avons pris notre repas du midi dans un très bon restaurant de Beloeil, un cadeau de notre courtier qui est devenu[...]

FEUILLETES DE LANGOUSTINES AU WHISKY ET BRISURES DE MORILLES Pour 4 personnes 250 de pâte feuilletée Une vingtaine de langoustines moyennes Un bol de brunoise[...]