Poissons & Fruits de Mer sans ganache

16 crevettes (de la marque Escal pour nous) 1 gousse d' ail 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Lavage des brocolis 10 g de vinaigre 150 g d'eau 5 g de fond de veau Préparation 1 Dés de porc à la sauce[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de crevettes fraîches - 4 cuillères à soupe de sauce d'huître - 2 échalotes - 1 cuillère à café de maïzena - 12 cl[...]

OU UNE QUICHE EXPRESS SURPRENANTE Aujourd'hui, je vous propose une tarte salée qui sera parfaite pour un dîner léger accompagnée d'une salade. Encore une[...]

Rougets aux deux écumes sur crêpe aux 4 graines Difficultés : moyenne Durée : 1 heure Coût : moyen INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 filets de rougets avec la[...]

Chez moi la quiche devrait prendre un autre nom. Je l'intitule fausse quiche, vous allez trés vite comprendre pourquoi. Je faisais souvent la quiche, et[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon Julienne de légumes (céléri, oignons, poireaux, courgettes, carottes) 4 tranches de tomate 4 cuillères à soupe de[...]

- 2 g d' agar -agar en poudre - 20 cl de crème fluide - 50 cl de lait - 2 cuillères à soupe de tamari - poivre - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - 2[...]

Nombre de personnes - + 700 g de moules 8 galangas en 3-4 morceaux (ou gingembre à défaut) 2 citronnelles coupée en morceaux de 8 cm et légèrement écrasées 10[...]

Une recette directement inspirée du dernier livre de Nigella Lawson, "Kitchen ". A la première lecture, j'avais l'impression qu'il y avait surtout des redites[...]

Ah... Les fêtes! Toute cette effervescence autour de Noël, les cadeaux à trouver, les menus à préparer... Je suis fan! Après tout, Noël apporte un peu de[...]

Ingrédients: 200 g de nouilles soba 150 g de morceaux de poulet rôti 100 g de crevettes cuites et décortiquées 100 g de haricots verts frais 1 petit concombre[...]