Poissons & Fruits de Mer sans poireau

Chez nous, la saison du homard ne se passe pas sans qu'on ait mangé des guédilles. C'est comme notre sucre à la crème au moment de Noël. Tout le monde est fan[...]

La semaine dernière, un certain dimanche matin, j'étais confortablement assise devant mon ordinateur avec un bon café et je regardais les publications du jour[...]

Cette semaine, le homard est vraiment (encore) à  prix dérisoire, c'est pourquoi j'ai acheté plusieurs de ces bestioles. Après avoir mangé des homards[...]

Voici la suite de notre dernière fin de semaine, sous le signe du homard ! Après les guédilles , puis les gratins , la bisque ! C'est pour cela que je vous[...]

J'ai eu droit à un brunch parfait pour la fête des mères. Il n'y avait que des choses que j'adore : Des crêpes, du homard, des asperges, le tout servi avec[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser la recette de la sauce aux oeufs durs Sauce aux oeufs durs Préparation 1 Verrines de homard en[...]

J'espère que vous êtes bien remis de votre repas de Pâques parce que, ce n'est pas mon cas. Comme d'habitude, j'ai fait trop à manger et on ne peut pas dire[...]

Ingrédients: 2 homard 60 cl de bisque de homard 50 cl de crème fraiche le jus d'une orange persil sel poivre 360 g de poisson (cabillaud, lieu..) 60 g de[...]

Cette soupe fut confectionnée dans le cadre d'un souper avec la belle-famille. Je n'ai aucune idée si elle mérite la dénomination de bouillabaisse, d'où mon[...]

Nombre de personnes - + 42 crevettes (environ 300 g) Cognac (1,5 cm au fond d'un verre normal) 1.5 grosses cuillères à soupe de homard 2 cuillères de crême[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de calamar 2 oignons 2 gousses de ail 1/2 l de vin blanc 2 boîtes de tomate concassée (celles de 425 ml) 1 petit verre de cognac[...]

Fruits de mer Arancinis de crevettes, bisque de homard, garniture de crabe Brochettes de crevettes piquantes à la lime Casserole de fruits de mer   Coquilles[...]