Poissons & Fruits de Mer avec curcuma

L'autre jour j'ai reçu un mail de Déborah qui me proposait de participer à un concours sur le thème du mille-feuille, organisé à l'occasion de la réouverture[...]

En surfant sur la blogosphère culinaire, je suis tombée sur le très joli et très alléchant concours proposé sur le blog Saines gourmandises de Marie Chioca. Il[...]

Crevettes Crevettes glacées au citron et aux graines de pavot Crevettes Szechuan Crevettes teriaky-masala Hamburger aux crevettes et au maïs frais Jambalaya[...]

Plats à base de poisson 1000 feuilles de pomme de terre au saumon fumé Assiette de pommes de terre, saumon fumé et féta Bagel au mais, truite fumée &[...]

Changer d’idée est une de mes spécialités en cuisine, la farce de mes rouleaux impériaux s’est transformée en galettes de poisson car la pâte, que[...]

Nos jolies assiettes de dimanche midi, garnies de : - riz au curcuma - rutabaga cru mariné à l'huile de sésame, au jus de citron, au poivre et aux graines de[...]

C’est la sauce qui confère ici son originalité et ses fines saveurs à la truite, grâce à une moutarde aromatisée à l’estragon et enrichie de cette[...]

Une salade rafraîchissante pour finir ce mois d'août qui fut très très chaud chez nous. J'ai trouvé en épicerie italienne, ces jolies Farfalle artisanales[...]

Fine marocaine à base de coriandre et d’épices, cette sauce est un délice avec le poisson blanc. Elle se prépare en quelques minutes et on peut se[...]

Ah, ces crevettes panées sans friture, je devrais en faire plus souvent, car chaque fois c’est un plaisir gustatif à nul autre pareil! Ces petites[...]

Une recette savoureuse, simple et festive pour fêter le 1er repas de l'année en famille J'ai fait honneur à la famille en cuisinant les poireaux de leur jardin[...]

Pendant le confinement, la chose qui m’avait le plus manquée était de manger du poisson frais. Aussitôt les marchés de nouveau ouverts, j’ai foncé.[...]