Poissons & Fruits de Mer sans gingembre

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson du riz 1,5 l d'eau pure 2,5 g de sel 200 g de riz Préparation 1 Bienvenue Joëlle parmi les[...]

Les gnocchis, petits dumplings à base de pommes de terre, font partie de mes petits plaisirs coupables. Tout comme les pâtes, je les adore parce qu'ils sont[...]

Cette recette de Marie-Thérèse Fortin que j'ai prise chez Josée di Stasio m'a inspirée au premier coup d'oeil. J'adore les légumes et, à vrai dire, si ce[...]

Aujourd'hui, c'est mon dernier jour de travail. Disons simplement que je suis très heureuse que ce soit le cas, je suis complètement crevée. Pour fêter ça, je[...]

Voici le 3ème et dernier acte de mes idées d'apéritif. Je clore ici avec mon coup de coeur : un macaron salé qui associe la fraîcheur du fromage frais à la[...]

Ingrédients: Tagliatelles une quarantaine de bouquets roses 135 gr de tarama (1 pot) 1 jus de citron 2 gousses d'ails hachées 3 càs de crème fraiche épaisse 1[...]

Ingrédients: 4 pavés de saumon et un pavé de cabillaud (le tout en surgelé : retour de vacances un dimanche = cuisine débrouille. En plus, les pavés à peine[...]

Aujourd'hui c'est mon jour ! J'ai préparé cette recette de saumon pour le calendrier de l'avent gourmand ! Le principe est simple : tous les jours une recette[...]

Nombre de personnes - + 4 saumons Ciboulette Fleur de sel 50 cl de crème fleurette demi-écrémée 1 échalote 50 g de lardons J'ajoute à ma liste de courses[...]

J'ai découvert la 'nduja di Spilinga, une charcuterie molle tartinable à base de morceaux gras du porc mélangés avec des peperoncini, pour la première fois[...]

Je vous propose de préparer un plat gourmand très rapidement. C'est vraiment facile à réaliser et très bon. En 20 minutes votre plat est prêt! Servez avec des[...]

L'association certes classique des crevettes et de l'ananas est ici relevée par l'originalité de la sauce, qui me permet de découvrir le sucre muscavado pour[...]

200 g de dos de saumon (d'écosse Delhaize) 2 cuillères à café de sel 1 piment rouge 75 ml de jus de pamplemousse rose Le zeste d'un citron vert 150 ml de jus[...]

Nombre de personnes - + 60 crevettes roses taille 60 (environ 1 kg) congelées 500 g de tagliatelle 500 g de crème fraîche épaisse 6 échalotes 1/2 oignon 4[...]

Nombre de personnes - + 2 boîtes de saumon rose 3 cuillères à soupe de crême fraîche 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 petite boîte de concentré de tomate[...]

Nombre de personnes - + 16 noix de saint-jacques 8 brioches (forme avec chapeau) 200 g de crevette rose décortiquées 600 g de champignon de Paris 3 citrons[...]

Voici une recette qui donnera une petite note sophistiquée à vos apréros d'été, qui vous fera oublier les chips et cacahuètes: les feuilletés au thon fumé,[...]