Poissons & Fruits de Mer sans dukkah

Cette recette est un genre d'hybride entre le homard à la Thermidor et la bisque de homard: on fait cuire les homards (dans ce cas-ci prénommés Henri et[...]

Lundi soir je suis allée au Gonzo Bar dans le 7ème, pour une « Yelp Post Detox Party » Pour ceux qui ne connaissent pas, Yelp   est un site communautaire qui[...]

Pour emporter en pique-nique, ou bien pour un apéro, même pour une entrée ,  cette version salée du cupcake fera l'unanimité Ingrédients: 220gr de farine[...]

Allez encore le dimanche un plat doudou… le poisson parfumé dans un court-bouillon avant de se faire au gratin à la béchamel et au comté et panure sur[...]

Tous les ans, à cette période a lieu la Foire Saint Martin à Pontoise (Val d'Oise)...Cette année, c'est la 843ème édition, oui vous lisez bien...c'est dire si[...]

Allez encore le dimanche un plat doudou… le poisson parfumé dans un court-bouillon avant de se faire au gratin à la béchamel et au comté et panure sur[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

Une petite entrée pour le réveillon Ingrédients: 220gr de farine 3 oeufs Jus d'un citron càc de levure chimique 6càs d'huile d'olive 80gr de comté râpé 1[...]

OU DES LASAGNES MOELLEUSES ET LÉGÈRES Comme beaucoup d'entre vous j'imagine, les lasagnes font parties des plats qu'on adore à la maison. C'est simple,[...]

OU DES LASAGNES MOELLEUSES ET LÉGÈRES Comme beaucoup d'entre vous j'imagine, les lasagnes font parties des plats qu'on adore à la maison. C'est simple,[...]

Aujourd'hui rien d'extraordinaire au menu, juste un gratin de potiron amélioré avec des miettes de thon frais. Le potiron est enfin arrivé dans ma cuisine, on[...]

Cette recette est un genre d'hybride entre le homard à la Thermidor et la bisque de homard: on fait cuire les homards (dans ce cas-ci prénommés Henri et[...]

pour une dizaine de grosses gougères : Les gougères : 1/4l d'eau 1 càc de sel 100g de beurre 150g de farine 4 oeufs 50g de comté râpé. La garniture : 2 dos de[...]

- 1 filet de poisson blanc de 200g - 2 carottes moyennes - 1 courgette moyenne - 4 champignons - 1 oignon - 3 oeufs - 10cl de crème fraîche semi-épaisse - 50g[...]

- 20 asperges vertes - 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) - 300 g saumon fumé - 2 blancs d' oeufs - 30 g crème fraîche épaisse - 1 bouquet d'aneth -[...]