Poissons & Fruits de Mer sans marsala

Inspirée de mon nouveau livre de cuisine thaï et ayant un fond de lait de coco à passer, avouons-le, j'ai créé cette recette. La recette de base utilisait du[...]

Le prix du boeuf me rend folle mais ça a du bon au fond, j'essaie de nouvelles choses comme la cuisson de ce saumon au BBQ. J'ai toujours eu peur que mon[...]

Recette rapide de "empanada gallega" (typique du nord ouest de l'Espagne) + le féminisme culinaire Recette chausson salé à la viande ou au thon (empanada[...]

Cette recette estivale est très légère. Elle sera aussi bien appréciée au moment des fêtes de fin d'année pour améliorer la digestion des mets copieux et plus[...]

Lasagnes MAISON Thon Poireaux Champignon Ricotta Je cherchais un plat qui change pour ce dimanche... Au lieu de dormir hier soir ( car la chat n'en faisait[...]

Je n'ai jamais été vraiment attirée par ces "crevettes" végétales que l'on rencontre dans certains restaurants ou dans les boutiques vegans et pourtant il y a[...]

J'aime les lasagnes mais, étrangement, ce n'est pas au boeuf que je les préfère. Alors, lorsque j'ai aperçu ces lasagnes légumes, ricotta et thon au milieu de[...]

Où le repas de mariage de ma cousine - Deuxième partie Un repas de mariage espagnol: salade de homard Bonjour mes amis, Aujourd'hui je veux partager avec vous[...]

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé des petits pois en conserve.  Ce n'est pas dans mes habitudes d'en avoir à la maison, j'achète plutôt les surgelés.[...]

Voici une délicieuse terrine de poisson, accompagnée d'une mayonnaise maison, de crevettes et d'asperges. Colorée, légère et facile à préparer ...  J'ai[...]

Les crevettes et le BBQ semblent vraiment faits l’un pour l’autre, et le mariage est encore plus réussi quand on ajoute fraîcheur et une touche de piments! Il[...]

 Peu avant Noël, j'ai eu le privilège d'être invitée à une "battle" ( bataille ) organisée par 750 g et Cassegrain C'est toujours un bon moment où nous nous[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Préparation des homards: 2 homard 1 sachet de court-bouillon Huile de chorizo et confit de poivron rouge: 1/2 chorizo 20 cl d' huile d'olive 1 poivron rouge[...]

Ce dimanche j'ai fait un tour au marché à Canet Plage. Je n'avais pas besoin de quelque chose de spécial, mais j'aime bien aller au marché. Finalement je suis[...]

Voici mes petits poivrons cornes de bœuf farcis au thon citron et romarin à part les jolis poivrons qui doivent être frais, le reste relève plus d'une petite[...]