Poissons & Fruits de Mer sans rosé

Mince mais j’y pense ! Je ne vous ai même pas raconté comment se passe le 25 décembre chez nous ! C’est une honte !! Bon, je sais, le temps a passé et cela[...]

Lorsque j'ai découvert le concept de "Cuisinons ensemble" de Chef Damien, j'ai beaucoup aimé l'idée. Il s'agit de préparer un repas en 45 minutes et en live.[...]

Un autre plat de la cuisine bahienne, aux origines afro-brésiliennes. Cette sorte de curry de crevettes est cuisiné avec du lait de coco, des oignons, des[...]

On se fait des idées préconçues très souvent.... Sur la cuisine Thaï par exemple.....quand je cuisine des plats inspirés par ce pays, où je n'ai jamais mis les[...]

Epatez vos amis avec du saumon de Norvège au barbecue ! Accompagné d'un riz basmati à l'ananas frais et d'une sauce au lait de coco et citron vert, le pavé d...

Ô toi, bloggeuse culinaire à qui j'ai emprunté cette recette sans en noter la provenance, signale-toi si tu passes par là ! Sur un bout de papier, dans mon[...]

Voici une recette très inspirée de celle proposée par Bananas are Good , qui me faisait carrément envie ! Un gratin saumon et pommes de terre... Miam ! Cette[...]

C'est cette petite recette que je vais faire pour mon menu du Réveillon ce soir, je vais vous la donner. Si vous n'avez pas encore trouvé une idée cela vous[...]

Sauté de crevettes au lait de coco et citron vert Comm e  prévu, ce soir c'est un petit sauté de c revettes au lait de coco et citron vert parsemé de[...]

Voici une recette très inspirée de celle proposée par  Bananas are Good , qui me faisait carrément envie ! Un gratin saumon et pommes de terre... Miam ! Cette[...]

Pour un brunch il n'y a pas si longtemps, pour le jour dont je suis arrivée sur Terre, j'ai décidé de m'occuper du menu au complet (sauf quelques trucs que nos[...]

English Aujourd'hui, un peu plus de pression que d'habitude, car je recevais une amie à manger ! J'ai sorti le grand jeu et choisi cette recette de poisson au[...]

Pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon sans peau (ou autre poisson) - 25 cl de lait de coco - 1 c à c de sucre roux ou cassonade - 1 c à c d’épices Amok - 1 c[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de lait 60 g de beurre 150 g de farine 2 oeufs 1 petite boîte de crabe 1 cuillère à soupe de persil haché 1 gousse de ail haché[...]

Soupe pour 4 personnes Pour clôturer cette semaine, je dirais que les erreurs et le hasard sont parfois à l'origine de très bonnes choses. Eh oui, beaucoup de[...]

1 homard (600 g) 1 pomme 1 poire 1 banane 1 mangue 20 cl de lait de coco Fondant de volaille (ou bouillon de cube) 1 chou pak-choï 1 oignon Pousses de soja 1[...]

Nombre de personnes - + 500 g de crevette 1 oignon haché 25 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de crème épaisse 25 cl de whisky Citron vert 2 cuillères à[...]

- 1 kg de lotte - 2 bananes - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté - 1 baton de citronnelle - 1 cuillère à soupe de cury - 2 cuillères à soupe de[...]

Le ceviche (prononcer cévitché) est incontournable au Panama mais également dans toute l'Amérique Latine, le long du Pacifique. Le poisson cru tout juste pêché[...]

Amoureux de la cuisine du monde, ce blog tente régulièrement des incursions dans la cuisine d'inspiration asiatique et notamment dans la confection des curry.[...]