Poissons & Fruits de Mer sans emmental

Est-ce que je vous ai déjà dit que j'aimais beaucoup les terrines de poissons et tout particulièrement celle au saumon ? Il faut dire que le saumon, je le[...]

10 bâtonnets de crabe coraya 1 boîte de miettes de thon 7 œufs 3 c. à soupe de crème fraîche 3 c. à soupe de ketchup sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

  Dans la nouvelle version de Yummy ,je présente un menu réalisé en 30 minutes car finalement les journées passent vite et pouvoir faire un repas préparé en[...]

MOUSSE FINE AU THON ET CRABE Une entrée toute fraiche, idéale en été, pour les repas dehors. Présentée en verrine ou en terrine à partager suivant l’occasion.[...]

J’ai vu cette belle recette chez Nancy ! C’était absolument délicieux. Les crevettes étaient croustillantes à souhait et la sauce exquise. Une belle recette[...]

Prendre deux beaux homards des Îles de la Madeleine. De préférence, un mâle et une femelle pour les œufs qui sont si umami! Demander à votre poissonnier qu’il[...]

Je rêvais de servir à mon buffet froid une terrine de poisson, je ne l’avais jamais vraiment réussie  avec  de la gélatine. Alors j’ai pris une recette[...]

  La lotte ... une "mocheté" à la chair ferme et goûteuse très appréciée des amateurs de poisson .  Ce qui ne gâche rien, c'est son taux de lipides très bas[...]

En attendant d'avoir Babychou à table avec nous, je dois confectionner des plats pour 2. Et bien souvent il y a des restes... alors question quantité idéale,[...]

Voici une recette surprenante réalisée en quelques minutes seulement, très pratique pour un apéritif improvisé, et à la fois originale et esthétique ! J'ai[...]

Pour 4 -6  personnes Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min Repos frigo : 4 h   Votre marché :   ­           1 sachet de Méli-Mélo Gourmand TIPIAK ­          [...]

Oh lala! Toute une semaine sans vous faire partager ma cuisine, mais c'est inadmissible (je t'entends d'ici Élise, toi aussi Caroline!). Je répare donc ce[...]

pour cette entrée, que j'ai appelée terrine de colin et crevettes au fondant de poireaux , je me suis inspirée d'une recette de la grand-mère de mes enfants,[...]

Le poisson c'est pas forcément ce qu'il y a de plus facile à faire manger ... Ni parfois à préparer. Mais pour une fois j'ai trouvé une manière que je[...]

Le poisson c'est pas forcément ce qu'il y a de plus facile à faire manger ... Ni parfois à préparer. Mais pour une fois j'ai trouvé une manière que je[...]