Poissons & Fruits de Mer sans câpres

J'espère que tout le monde revient en forme de cette belle semaine de relâche. J'aurai aimé que cela se poursuivre une semaine de plus. Je reviens en forme et[...]

Encore du poisson, c'est trop bon ! Cette fois, c'est une petite recette inspirée et modifiée du livre Poissons et fruits de mer de Alexandre Libedinsky. J'ai[...]

" Il est Bon il est Beau mon Poisson "... Toute la Criée résonne avec ce joli plat. Bon, il faut bien se l'avouer... c'est vilain comme nom de plat " brandade[...]

C o mment transformer une recette du continent et se l'approprier pour 3 fois rien : rajoutez notre fameux brucciu !  ;) Pour le coup ce n'est pas une recette[...]

Question de prolonger encore une peu les vacances, voici une des recettes portugaise que j'avais l'intention de faire depuis déjà quelques temps. J'aurais pu[...]

Ayant dégusté et apprécié ce gratin à Lisbonne, j'ai voulu le faire moi même et j'ai déniché la recette sur le blog d'Elvira .... Je n'ai changé qu'une chose,[...]

Voici une recette de chaussons à la mode créole qui convient à toutes les circonstances; en famille, entre amis, lors d'un pique-nique, pour les fêtes, à[...]

Voici une recette de chaussons à la mode créole qui convient à toutes les circonstances; en famille, entre amis, lors d'un pique-nique, pour les fêtes, à[...]

Voici une recette de chaussons à la mode créole qui convient à toutes les circonstances; en famille, entre amis, lors d'un pique-nique, pour les fêtes, à[...]

Cette recette de boulettes de poisson ou de pain de poisson est cuisinée pour chabbat et les fêtes religieuses, comme le nouvel an juif (25 / 26 septembre[...]

Cet automne, je parlais avec une amie de brandade de morue, au bout d'un certain temps, nous comprenons que finalement nous ne parlons pas du même plat...[...]

Je cuisine tout de même souvent car j'adore ça. Mais, dans le même temps, je ne suis pas une spécialiste des plats "traditionnels". Alors de temps à autre, je[...]

Cet automne, je parlais avec une amie de brandade de morue, au bout d'un certain temps, nous comprenons que finalement nous ne parlons pas du même plat...[...]

Cette recette de boulettes de poisson ou de pain de poisson est cuisinée pour chabbat et les fêtes religieuses, comme Pessa'h (avril 2015) le nouvel an juif.[...]

Donner un lit aussi savoureux à des filets de poisson, c’est s’assurer un repas délectable. D’abord une couche de purée de pommes de terre et[...]