Poissons & Fruits de Mer sans boursin mangue

4 équipes de choc pour un atelier Amora fort sympathique à l'atelier du Chef Martial à Paris. Voila à quoi j'ai participé fin Juin dernier. 4 équipes donc 4[...]

Le fish and chips est un plat traditionnel de la restauration  anglaise il s'agit en fait de  poisson  blanc (morue, églefin ou cabillaud)  frit dans une pâte[...]

MOUSSE FINE AU THON ET CRABE Une entrée toute fraiche, idéale en été, pour les repas dehors. Présentée en verrine ou en terrine à partager suivant l’occasion.[...]

TABOULE AUX CREVETTES ET SAUCE COCKTAIL Une entrée pleine de fraicheur et de saveurs ! Pour 4 personnes 400 g de crevettes roses entières 1 jaune d’œuf bio[...]

L'été dernier, à la publication de ma recette de " Bouchées de viande de grison au fromage frais & au pamplemousse ", je vous parlais d'une invitation des[...]

Ingrédients: Pour cette recette, vous n?êtes pas obligé de mettre autant d?ingrédients? le riz suffit normalement comme base de féculent, mais j?ai terminé un[...]

Ingrédients: 4 panés aux crevettes voir plus, tout dépend de la taille Fleur de sel Gingembre en poudre Poivre Huile friture Fruit d?Or légère spéciale Huile[...]

Ingrédients: saumon fumé crevettes fraiches décortiquées bâtonnets de surimi mayonnaise citron ketchup poivre 1 bocal de pousses de Bambou persil, ciboulette[...]

Et voilà de quoi remplir vos tartines ou wraps en ce début de semaine… je n’ai pas eu beaucoup de temps derrière mon écran donc je vous donne un ptit truc[...]

700 g de restes de poisson blanc (colin, cabillaud...) 3 tasse de court-bouillon 6 tomates épluchées et concassées 4 oeufs entiers 1 c. à café de muscade[...]

500 g de crevettes (+/-) poisson aux choix (rascasse, mustel,….) 2 c. à soupe de beurre 1 pomme de terre 2 carottes 1 fenouil 1 courgette 1 oignon 1 tomate 4[...]

oui je sais,  ce n'est pas gastronomique mais que c'était bon !  et puis j'adore voir mes djeuns se régaler alors ça  .. ça n'a pas de prix  Le fish and chips[...]