Poissons & Fruits de Mer sans sorbet maquereau

Voici un risotto onctueux et savoureux... Utilisez pour ce risotto un riz Arborio GRAN GALLO. Ce riz long italien est parfaitement adapté à la méthode de[...]

J'adore ce défit ! et m'y suis lancée sans hésitation .. enfin si .. un peu tout de même  mais finalement, ce n'est que du plaisir  merci à Nicolas Agoutin[...]

Cette super recette me rappelle de bons souvenirs. Quand j’étais petit (… ;) ) , avec ma bonne amie Caroline, on organisait des soupers gastronomiques pour[...]

Que pouvais je choisir d'autre pour Culino Versions ? Il s'agit de mettre en valeur une recette, un produit de votre région...  Vous connaissez sûrement les[...]

Tout dabord, je vais répondre aux questions que la sympathique Chako m'a envoyé pour les jeux des tags : 1- avez-vous un animal de compagnie? Lequel si oui? Un[...]

Je n'avais pas jamais cuisiné de riz noir ... D'après ce que dit la légende, c e riz complet originaire de Chine était très apprécié à la cour des anciens[...]

Je ne m'imaginais pas avoir un résultat aussi délicieux avec simplement 2 poivrons rouges!WOW!Une crème onctueuse,avec qui le goût des crevettes se marie à[...]

Ingrédients: 2 dos de sébaste d?environ 150g chacun 1 échalote 1càs de citronnelle hachée Beurre pour la cuisson 1 grosse pomme de terre ferme 1 botte de[...]

Pour une occasion spéciale, il faut obligatoirement un repas spécial. Et c'est en feuilletant le livre de Jean-François Plante " Bistro " que je me suis[...]

Ingrédients: 4 filets de bar (loup) sans arêtes et avec la peau 4 pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille 1 échalote 1 gousse d'ail 1 jus[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour le quinoa 30 g de beurre 20 g d'échalote soit 1 50 g de rondelles de chorizo 150 g de quinoa 370 g[...]

4 personnes, 7 pp, 5 flexip.+* 2 petits homards x 240 g(chair) 1échalote 200 ml de bouillon de homard 200 ml de vin blanc 200 ml de crème 3 % poivre 120 g de[...]

L OTTE LARDEE AUX LEGUMES DU JARDIN ET GIROLLES Un plat rapide et léger, avec de la lotte et des légumes cueillis tout frais du jardinet une poêlée de[...]

crevettes roses cuites pour 4 personnes 200 g de blé 2 carottes 2 courgettes 1/2 poivron rouge le zeste d’un citron 1 échalote 2 c. à soupe de créme fraîche[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 2 poivrons 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 300 g de riz long grain 1 l de bouillon de volaille Poivre Sel Safran ou[...]

Pour les adeptes de la cuisine japonaise traditionnelle, voici une recette rapide et facile à réaliser pour peu que l'on soit familier avec ce genre de[...]

J’avais envie de polenta, mais qui soit cuisinée et parfumée et un bouquet de poivrades m’attendait ; vous allez voir j’ai fait quelque chose de sympa selon[...]