Poissons & Fruits de Mer sans mandarines levure

Je fais des sushis depuis plusieurs années, et c'est toujours un plaisir à faire... et à manger ! Si vous êtes débutants, je vous conseille de vous acheter un[...]

Le ceviche (prononcer cévitché) est incontournable au Panama mais également dans toute l'Amérique Latine, le long du Pacifique. Le poisson cru tout juste pêché[...]

Pas envie de rester devant mes fourneaux ce soir,  alors du rapido-presto totale impro' pour ce petit plat principal du soir  espoir ... J'ai l' Actifry ,[...]

En ce moment je cueille les légumes de mon jardin et le basilic est bien parfumé. J’avais acheté deux 2 belles tranches d’espadon de 180 g chacune,[...]

Salade d'huîtres frites et huîtres gratinées Inspiré du restaurant Le Nobel's grill, Winston-Salem, NC 4 personnes Salade: Mesclun, en quantité suffisante 2 c.[...]

Un plat unique, complet délicieux, inédit : des boulettes de pâte frite aromatisées au poisson, des crevettes, christophines ou courgettes, poivron rouge, noix[...]

Une délicieuse soupe veloutée que nous avons dégustée cet été glacée mais qui peut tout aussi bien se consommer chaude Idéale en repas du soir accompagnée de[...]

Lors de l’atelier Pavillon France qui a eu lieu à l’Atelier 750 gr , en plus donc des langoustines ( recette ici ), nous avions travaillé l e[...]

Plats à base de poisson 1000 feuilles de pomme de terre au saumon fumé Assiette de pommes de terre, saumon fumé et féta Bagel au mais, truite fumée &[...]

Pas envie de rester devant mes fourneaux ce soir, alors du rapido-presto totale impro' pour ce petit plat principal du soir espoir ... J'ai l' Actifry , mais[...]

C’était au menu de l’atelier de vendredi. Une recette de morue plus que gourmande. Elle est certes assez calorique mais si bonne et onctueuse. Ne[...]

On continue dans la série " cuisiner pendant le confinement ". En périphérie de notre petit bourg il y a peu de poissonneries hormis dans les grandes surfaces.[...]

Une recette idéale pour les jours ensoleillés ou chauds, facile et rapide à cuisiner et pourtant si gourmande ! Tous ces ingrédients mélangés en font une[...]