Poissons & Fruits de Mer sans larges roquefort

C'est une recette plus "gastronomique" que je vous propose aujourd'hui, un peu longue à préparer, certes, mais originale et délicieuse, parfaite pour un repas[...]

Versione italiana più giù Ce que j'aime dans la cuisine (comme dans les langues d'ailleurs), c'est son côté vivant, toujours en mouvement puisqu'elle vit à[...]

C'est sympa le riz, mais en ce moment, j'aime les pâtes ! Du coup, pourquoi ne pas tenter un risotto de pâtes aux tomates séchées, basilic, thon et pignons ?[...]

Ingrédients pour 4: 400 gr. Spaghettis ou bavettes 300 gr. sardines fraîches raisin sec, pignons persil vin blanc 1 gousse d'ail huile 700gr. sauce tomate 70[...]

Des pâtes au saumon, cuites comme un risotto, il parait qu'on appelle cela un pastatto ... Adepte du risotto, j'apprécie aussi beaucoup ce mode de cuisson[...]

Retour de week-end prolongé et syndrome du frigo vide... ou presque, parce qu'un reste de roquette et quelques citrons ça ne compte pas vraiment. Mais[...]

Mafalda corta au thon et champignons sauvages Temps de préparation et de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour  4 personnes) : 3 cuillères à soupe (45 ml)[...]

Recette de pâtes originaire du golfe de Naples. Elle associe les rougets, un petit poisson de roches au fenouil dans une sauce généreuse à base de tomates.[...]

Un délicieux plat dégusté chez Béa (qui nous régale à chaque fois!) il y a quelques années. Une association terre-mer à tomber!  Rien d'autre à ajouter, en[...]

Mafalda corta au thon et champignons sauvages Temps de préparation et de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour  4 personnes) : 3 cuillères à soupe (45 ml)[...]

Un délicieux plat dégusté chez Béa (qui nous régale à chaque fois!) il y a quelques années. Une association terre-mer à tomber! Rien d'autre à ajouter, en[...]

Ce plat de pâtes est inspiré d'une recette sicilienne que j'ai peu à peu modifié à ma façon, pour obtenir une assiette qui fait son effet avec trois fois[...]

Je savais que mon Masterchef Gourmet de Moulinex allait vite devenir mon meilleur ami. Et c'est peu dire... Je ne pourrais plus m'en passer aujourd'hui! Parmi[...]

Faire soi-même sa sauce Pesto c'est très simple, et tellement bon quand on l’accommode avec un pavé de saumon.... Ingrédients: pour 4 personnes Basilic:[...]

Saumon ou sabre? Et pourquoi pas les deux ?! J'adore farcir mes filets de poisson pour leur apporter un peu de gourmandise. Aujourd'hui j'ai choisi du sabre, à[...]

"Entre terre et mer" Comment faire d'un plat de pâtes un plat de fête? Tout simplement en l’accommodant avec le mariage parfait des Saint Jacques et du[...]