Poissons & Fruits de Mer sans spéculos celeri

On continue dans l'esprit "cuisinons saison"! Pourquoi ne pas revisiter le célèbre hachis parmentier version végétarien! Avoir une amie qui ne mange pas de[...]

A l'origine "Rôti de lotte au bacon et à la roquette", vu dans le Régal de janvier mais après un premier essai, que j'ai oublié de photographier, puis un[...]

Délicieux plat tout-en-un concocté à la dernière minute, une réussite. 4 filets de truite, ou saumon sans peau 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1[...]

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les produits de saison. ® Pour le mois d' avril 2013 : FEVE Soupe aux fèves, tomates et pommes de terre Curry[...]

Ce plat me fait penser aux purées de poissons que je mangeais de temps à autres quand j’étais petite. En meilleur peut-être, car plus onctueux. En outre,[...]

Voici une belle recette de pâté au saumon. J’avais envie de quelque chose de différent et qui ferais plaisir à mon plus jeune, car même aujourd’hui avec son[...]

... ou comment prolonger l'été indien encore & encore autour d'un pique-nique improvisé mi-octobre ! J'avais réalisé ce pain ( version thon  ) cet été en[...]

"  Un Tour en Cuisine  " m'a contacté il y a quelques temps pour m'inscrire à ce qui est communément appelé dans la blogosphère culinaire un " tour ". Le[...]

En classant, (encore une fois) mes innombrables recettes, notées au fil des années, je suis tombée sur une recette ( Cuisine des mousquetaires) que nous[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les noix de saint-Jacques en salade 70 g de pousses d'épinards 70 g de salade trévise 140 g de[...]

200 g de filet de thon frais 1 carotte 40 g de champignons de Paris 200 g d'épinards en branches 4 g de baies roses 3 c. à soupe vinaigre de vin rouge 2 c. à[...]

Voici une chouette idée pour cuisiner les filets qu’on trouve surgelés dans toutes les grandes chaînes d’alimentation, offerts souvent à prix très[...]

J'ai franchi un cap ...celui des 30 ans! En attendant de fêter ça dignement avec toute la famille, j'ai préparé un petit dîner amélioré pour ma petite famille[...]

En ce moment, ma présence sur le blog est un peu chaotique entre mes voyages en France. À peine rentré, déjà je repars. Pas facile dans ces conditions de[...]

C'est en parcourant un de mes nombreux livres de cuisine, que je me suis inspirée d'une recette d'Alain Ducasse. N'ayant pas forcément tous les ingrédients[...]