Poissons & Fruits de Mer sans vodka comté

Voici une excellente recette pour 2 personnes qui nécessite tout de même de la préparation. Il vous faudra : 1 queue de lotte de 800 g environ 1 tête d’ail 20[...]

Les moules-frites, un incontournable en Belgique et un plat très apprécié aussi chez nous dans l'hexagone, mais que faire si le poissonnier a eu la main un peu[...]

Un plat méditerranéen par excellence aux saveurs très iodées relevé par le piment d'Espelette et le safran sans oublier une touche marseillaise avec le Pastis[...]

Ca sent l'été aujourd'hui ! En effet, à l'occasion de la battle food, c'est soirée TAPAS ! Il y a pleins de bonnes idées à "piquer" moi je dis. Mais alors,[...]

Aaaaah les pâtes et moi.. c'est une grande histoire d'amour ! Ajoutez à cela une recette de pasta façon Jamie Oliver (un peu détournée certes mais bon..)et je[...]

Je cuisine de temps en temps avec du vin, notamment dans mes risottos ( risotto aux courgettes jaunes , risotto au safran et aux coquilles St Jacques ) . Le[...]

Ingrédients: 300 gr. ricotta fraîche 200 gr. pain casereccio (pour moi sans gluten) 100 gr. thon à l'huile 80 gr. fromage (pour moi pecorino frais au poivre)[...]

La copine Nathalie a escaladé récemment le Kilimandjaro. Bien que je salue son courage et sa générosité (c'était pour la Fondation Mira), ma curiosité[...]

Lorsque l'on évoque la Dordogne, on pensera aisément à la truffe, au foie gras ou à cro-magnon ... Parmi tant d'autres spécialités, on trouvera la truite.[...]

Ingrédients: - 12 huîtres n°2 - 2 jaunes d'œufs - 10 à 15cl de jus des huîtres selon ce que vous "récolterez" - 5 à 10cl de vin blanc (à doser en fonction du[...]

J'avais fait une soupe de poissons, j’en ai gardé pour confectionner la sauce de la recette que voici. Elle est un peu longue à réaliser mais quelle[...]

Sur ma table aujourd'hui une bonne terrine de poisson facile à faire et jolie dans l'assiette. Voici ma recette pour 6 personnes Les ingrédients : 500 g de[...]

J'avais acheté un petit chou frisé bio, des filets de dorades et il me restait quelques crevettes cuites. Avec ces ingrédients j'ai réalisé une délicieuse[...]

Cette année ma moitié a planté dans le potager des courgettes jaunes et des vertes ; comme il fait encore bon chez nous j’ai voulu une entrée fine et légère[...]

Ingrédients: 300 gr. ricotta fraîche 200 gr. pain casereccio (pour moi sans gluten) 100 gr. thon à l'huile 80 gr. fromage (pour moi pecorino frais au poivre)[...]

J'espère que tout le monde revient en forme de cette belle semaine de relâche. J'aurai aimé que cela se poursuivre une semaine de plus. Je reviens en forme et[...]

Des moules minute cuisinées à la tomate fraîche, aux petits oignons et au fromage feta. Une recette simple et facile qui change des moules marinières ou[...]