Poissons & Fruits de Mer sans vodka

Nombre de personnes - + 400 g de saumon en boîte 2 oeufs 1 petite boîte de lait concentré (170 g) 50 g de fromage blanc 3 tranches de pain de mie 1 échalote 1[...]

Nombre de personnes - + 200 g de saumon 200 g de morue ou de loup 1 cuillère à soupe de margarine 2 carottes 100 g de chou -rave 100 g de céleri 1/2 poireau[...]

4 équipes de choc pour un atelier Amora fort sympathique à l'atelier du Chef Martial à Paris. Voila à quoi j'ai participé fin Juin dernier. 4 équipes donc 4[...]

BOUQUET DE CHIOGGIA, CÉLERI ET TRUITE FUMÉE Une entrée simple de crudités betterave chioggia rouge et blanche et céleri rémoulade..pas très glamour pour un[...]

C'est vendredi! j'ai tout mon temps pour cuisiner alors me voilà enfin avec mon nouveau JFP .... ouf... difficile de choisir quoi faire pour ce soir;  tout[...]

Je sais que ce n’est pas la photo la plus invitante en ville mais le principal c’est que c’était très bon. La prochaine fois que je re-cuisine ce pâté,[...]

Cette recette est parfaite pour les journées chaudes que nous vivons présentement. C'est frais et goûteux, juste parfait pour manger une entrée sur une[...]

Bon je vous néglige, je sais. J’ai aucune excuses en plus, à part mon vélo quand il fait beau, la cuisine, lire, la recherche d’une nouvelle maison (mais les[...]

English version available here! Hier j’avais envie de cuisiner ! Comme souvent certes ^^. Mais là, j’étais bien motivée, surtout après avoir fait les courses[...]

INGREDIENTS: Pour 6 personnes: -6 grandes tranches de saumon fumé -300 gr de filet de saumon frais -1 carotte -1/2 concombre -1/2 bon morceau de céleri rave[...]

Bonjour, Je vous distille progressivement les préparations que j'ai présentées pour les fêtes. Verrines au fromage blanc agrémentées de surimi et saumon Pour[...]

J’avais des petits restes de purée bien épaisse de céleri rave et de p de terre, des dos de saumon bio ; j’ai réalisé ce plat selon mon inspiration du moment.[...]