Poissons & Fruits de Mer sans génoise bifteck

En mai dernier, j’ai suivi un autre cours de cuisine chez Élena, et cette fois c’était avec la sympathique Marie-Fleur, chef du resto Tapeo. J’aime bien cette[...]

Quelle belle salade élégante avec ces feuilles de roquette poivrées, de jeunes pousses d’épinards, de la belle salade radicchio de couleur bourgogne, des[...]

Du soleil et le retour des petites choses simple et fraiche dans l’assiette, juste une petite vinaigrette pour accompagner cette superposition sans dénaturer[...]

Un brin trop cuites ces crevettes que je nous ai préparées dernièrement. Le téléphone a sonné pendant que je les préparais lol. Le bon goût y était[...]

Assez original ce taboulé d' Allrecipes , et non conventionnel par l'utilisation du couscous, plutôt que le boulghour qu'on retrouve habituellement dans ce[...]

Depuis que j’ai goûté au délicieux poulet tandoori sauce au beurre , je cherchais d’autres recettes afin de retrouver le délicieux goût du Garam Masala. Si[...]

TABOULE AUX CREVETTES ET SAUCE COCKTAIL Une entrée pleine de fraicheur et de saveurs ! Pour 4 personnes 400 g de crevettes roses entières 1 jaune d’œuf bio[...]

Une salade repas.... fraiche... fraiche.... fraiche ..! Quelques feuilles de salade ciselée finement 2 tomates moyennes, parées, épépinées et coupées en[...]

CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES AU CIDRE, CREVETTES ET CHAMPIGNONS   La saison des saint-jacques va se terminer, voici une version qui a ravi nos papilles par ce[...]

Nous sommes vendredi, et je ne publie pas de recette sucrée. Je ne suis pas malade, je suis tout simplement tombée dans le livre de Michel Roux : Pâte[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g de chair de crabe - 400 g de crevettes roses - 1 laitue - 1 oignon - 2 branches de menthe fraîche - 4 champignons[...]

De belle taille, fermes et charnues, encore gainées dans leur carapace, elles sont joliment meilleures cuites sur les grilles d’un barbecue. Il suffit de[...]

Pendant des années j'ai très peu cuisiné le poisson car je n'étais jamais satisfaite de mes cuissons. Puis j'ai reçu en cadeau de  Noël "le Larousse des[...]

J'ai franchi un cap ...celui des 30 ans! En attendant de fêter ça dignement avec toute la famille, j'ai préparé un petit dîner amélioré pour ma petite famille[...]

Voici le tartare no 2 du souper d'hier sur la terrasse. Une assiette composée de deux tartares dont celui-là aux arômes exotiques publié hier ainsi qu'un[...]

Nombre de personnes - + 500 g de encornet (surgelés) 200 g de crevette rose (surgelées) 250 g de champignon de Paris (frais) 1 pomme (Reinette) 15 cl de cidre[...]

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les produits de saison. ® Pour le mois d' avril 2013 : FEVE Soupe aux fèves, tomates et pommes de terre Curry[...]