Poissons & Fruits de Mer sans myrtilles

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

4 rougets grondin 2 colins 1 branche de céleri 1 bulbe de fenouil 1 blanc de poireau 2 tomates bien mûres 1 oignon 4 gousses d'ail 4 pommes de terre 2[...]

4 ou 8 rougets barbets (selon la taille) 1 l de moules nettoyées Pour le court-bouillon : 1 l deau salée 1/4 de l de vin blanc 1 oignon 1 carotte 1 poireau 1[...]

Je sais que vous aimez les recettes de Chris et là il vous a trouvé et partage une petite merveille ! Vous cherchez une recette de poisson (cabillaud ou autre[...]

Nombre de personnes - + 800 g de morue sechée salée 1 kg de tomate bien mûres 1 oignon 2 gousses de ail Thym Laurier 1 morceau de sucre 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 600 g de Poissons de roche (girelles, blaviers, oblades, sarrans) et, si on en a, quelques petits crabes 1 blanc de poireaux 2 pommes[...]