Poissons & Fruits de Mer sans caramel choucroute

J'ai reçu hier matin les journaux de cuisine français de la fin d'année ( merci maman) alors je me suis plongée dedans et je me suis arrêtée sur cette recette[...]

Nous avons été conquis par les palourdes fraîches, dès qu’elles sont en promotion, nous planifions un régal. Cette fois, j’ai fait un accroc à[...]

12 huîtres 1 bouquet de cerfeuil 1 bouquet de persil 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 2 c. à soupe de vermouth blanc sec 50 g de beurre gros sel sel, poivre[...]

Encore une recette iodée? Eh oui, c'est celle que j'ai créé pour le magazine Yummy spécial fêtes. On m'avait demandé une recette classique, celle-ci[...]

Il est plus que temps pour moi de commencer à vous proposer des idées pour les fêtes. Nous sommes à une semaine de noël et je sens une certaine frénésie chez[...]

Le persil tubéreux , c'est quoi? Et bien comme son nom l'indique, il s'agit du tubercule (la racine donc) du persil plat . S'il se confondrait assez[...]

Une petite entrée festive ou un petit repas du soir sympa Voilà une bonne recette de tartelettes salées idéale à retenir pour les fêtes de fin d'année j'ai[...]

Une petite entrée festive ou un petit repas du soir sympa Voilà une bonne recette de tartelettes salées idéale à retenir pour les fêtes de fin d'année j'ai[...]

Pour le farci: 24 coques vides et creuses de coquilles Saint-Jacques 1 kg de coques 300 g de pâte feuilletée 2 c. à soupe de farine 20 g de beurre sel, poivre[...]

Quelques morceaux de homard et des crevettes ont nagé dans une sauce crémeuse avant de glisser dans nos palais réjouis; ils étaient recouverts d’un léger[...]

Ingrédients : quelques pistils de safran 1,75 dl d'eau bouillante 1 kg de moules 1,25 dl d'eau froide 1 càs d'huile de tournesol 1 petit oignon émincé 2 càs de[...]

À cette sauce qui nous avait comblés avec des pâtes longues, j’ai ajouté des tomates séchées. Et j’ai choisi de jolies petites coquilles de pâte[...]

Superbe entrée raffinée, très très riche, et parfumée ! Prévoyez du pain....La sauce est fantastique.....Il n'en restera plus une goutte ! Pour 6 personnes[...]

Mmmmhhh voici une recette de pâtes succulente!!!!!! Tirée d'un livre de Betty Bossi! Coquillettes au saumon fumé Ingrédients: (pour 4 petits mangeurs) 400-500[...]

Mmmmhhh voici une recette de pâtes succulente!!!!!! Tirée d'un livre de Betty Bossi! Coquillettes au saumon fumé Ingrédients: (pour 4 petits mangeurs) 400-500[...]