Poissons & Fruits de Mer sans pistache sureau

Ingrédients : 2 homards de 700 à 800 grammes, Champignons, truffes et leur jus, beurre. Pour la sauce : 200 grammes de velouté de poisson, 70 grammes de fumet[...]

J'aime beaucoup les défis: Celui-ci sera le dernier de l'année. On m'a proposé de participer à la première édition du concours " Du Blog à l'Assiette ". Le[...]

MACARONIS AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS A LA CRÈME Pour ne pas gâcher les restes d’un plateau de fruit de mer un peu copieux ! Et continuer la fête en beauté[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Les ravioles ... Mmmmh je les adore. Sous toutes leurs farces ... Si je n'en fais pas une fois par semaine alors je n'en fais jamais. (En plus, c'est le plat[...]

1 personne, 9 pp, 7.5 flexip. 1carré de cabillaud 100 g 2 tranches de bacon ww 1 cc d'huile d'olive 1 cc de moutarde à l'ancienne au balsamique Maille 1[...]

Recette de Pascal Yenk, Chef du Restaurant Le Parvis - 12 quai Yser à Saintes (17). Recette réalisée aux Gastronomades 2012 sous le chapiteau du Club 16 des ...

Un feuilleté garni raffiné, économique, idéal pour les réveillons à venir, ou les repas de Noël et du jour de l'An. C'était autrefois une entrée courante dans[...]

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! À la fruiterie 440 sur Taschereau j'ai enfin trouvé mes mini poivrons en forme de goûte d'eau, le sweety drops! Sweety[...]

3 coquilles Saint Jacques par personne 2 têtes de champignons de la taille des coquilles ½ l de marinade au citron 2 petits morceaux de zestes de citron 5[...]

Comme (presque) tout le monde, j'adore le Risotto. Rien de plus réconfortant après une journée fatigante qu'un risotto fumant et bien crémeux. Ma version[...]

Il me restait des fêtes de fin d'année des escalopes de foie gras de canard cru au congélateur, des châtaignes cuites emballées sous vide, et une moitié de[...]

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! À la fruiterie 440 sur Taschereau j'ai enfin trouvé mes mini poivrons en forme de goûte d'eau, le sweety drops! Un belle[...]

3 coquilles Saint Jacques par personne 2 têtes de champignons de la taille des coquilles ½ l de marinade au citron 2 petits morceaux de zestes de citron 5[...]

Le Daily Mail nous apprenait récemment que la prestigieuse chaine de magasins Selfridges , plus précisément, celui situé sur Oxford aura son bar à eau. Si[...]

Ingrédients par personne : 3 coquilles Saint Jacques par personne 2 têtes de champignons de la taille des coquilles ½ l de marinade au citron 2 petits[...]