Poissons & Fruits de Mer sans mélasse brioche

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Comme il est difficile en province de trouver des têtes de poisson, je profite toujours de mon séjour à Vila Nova de Milfontes pour en préparer. J’adore la[...]

Pour 2 personnes 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 filets de flétan 20 cl de bouillon de légume 1 pincée de galanga en poudre 1 pincée de citronnelle en[...]

Un reste de kroepoek qui menaçait d'aller entacher mon ardoise d'honteux déchets alimentaires, du poisson décongelé et une envie de donner le sourire à mon[...]

Voici une entrée légère que vous pouvez faire pour recevoir. Pour 4 personnes les ingrédients : 24 asperges vertes soit 600 g environ (vous pouvez prendre des[...]

Avant l'été, on a envie (et besoin) de recettes légères mais savoureuses. Tous les magazine en parlent: "objectif Maillot de bain"...Quand on est gourmande[...]

Les soupes, c'est notre truc à la maison et vous l'aurez compris, on s'en lèche les babines à chaque fois. Les soupes de légumes, c'est bon certes, mais entre[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 bouillon[...]

Je crois bien qu'à peu près tout le monde adore la cuisine asiatique! C'est difficile de ne pas l'aimer remarquez, elle offre tellement de possibilités.[...]

2 homards 2 échalotes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bâton de citronnelle 1 galanga 1 tomate 10 cl de cognac 3 g de citron vert 20 g de beurre 1 botte de carottes[...]

Nombre de personnes - + 300 g de saumon cru 300 g de merlan 6 tranches de saumon fumé 4 oeufs 30 cl de crème liquide 1 poivron rouge 2 courgettes 1 carotte 1[...]

Plus qu'une semaine avant noël. L'effervescence est à son comble et pour beaucoup, même si les cadeaux sont enfin (presque) tous achetés, c'est le menu qui[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 120 g de crevettes cuites et décortiquées - 10 bâtons de surimi - 1 concombre - 2 carottes - 1 boîte de soja (l'idéal étant[...]

De mon séjour à Paris, j'ai rapporté un film alimentaire spécial papillote: le truc est transparent passe bien sur au four et surtout permet de faire de très[...]

J'ai reçu hier matin les journaux de cuisine français de la fin d'année ( merci maman) alors je me suis plongée dedans et je me suis arrêtée sur cette recette[...]

4 personnes, 5 pp, 6 flexip. Pour la vinaigrette: 1 morceau de gingembre 2 tiges de citronnelle 1 échalote 1 gousse d'ail 20 g de miel 4 cc d'huile d'olive 2[...]