Poissons & Fruits de Mer sans rosé thon moutarde

À chaque été, lorsqu'on recommence à voir des "vraies" courgettes, des courgettes fraîchement cueillies, tellement croquantes et douces, j'ai l'impression de[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon feuille de oseille (ou d'épinards) 1 pot de crême fraîche Tomate cerise (environ 16) Huile d'olive Beurre Poivre Sel[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la recette de la sauce au sureau et à l'étoile du Vercors Sauce au sureau et à l'étoile du Vercors[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les noix de saint-Jacques en salade 70 g de pousses d'épinards 70 g de salade trévise 140 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour garder les pommes de terre dans l'eau fraîche 600 g d'eau fraîche Préparation 1 Soupe de morue aux[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Sauce à l'oseille 140 g d'oignon 200 g de crème allégée 170 g d'oseille surgelée 100 g d'eau 1,5 g de sel[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les papillotes 400 g darnes de saumon 100 g de yaourt 12 g d'ail 2 g de thym frais ou sec 120 g[...]

Je n'ai pas vraiment la main verte, mais s'il y a quelque chose qui pousse bien dans mon petit jardin, c'est l'oseille. Ça tombe plutôt bien, car j'aime[...]

... Pour égayer un peu votre assiette de poisson, ajoutez à votre sauce une poignée d'oseille fraîche et vous obtiendrez une délicate saveur[...]

               C’est la recette de base telle que vous la trouverez dans le magnifique magazine de cuisine « Saveurs » de décembre. Quant à moi j’ai une[...]