Poissons & Fruits de Mer sans mûre

Lors de l’atelier Pavillon France qui a eu lieu à l’Atelier 750 gr , en plus donc des langoustines ( recette ici ), nous avions travaillé l e[...]

Je dirai que j’ai tout fait comme Gordon Ramsay mais je n’ai pas utilisé les mêmes ingrédients, mon niveau d’anglais n’est pas assez[...]

Après les fish fingers and chips (ici) , je vous propose une autre version des fish and chips de Gordon Ramsay, recette proposée avec plusieurs variantes dans[...]

Une recette aux saveurs corses revue par Ottolenghi, lors de son périple à travers la Méditerranée. Ici, Ottolenghi travaille l’huile d’olive corse[...]