Poissons & Fruits de Mer sans cassis oignon

Wouahh!! C'est ce que j'ai dit en voyant cette salade sur le site Le Choix du Président . En plein le genre de recette qui me plaît. J'ai fait quelques[...]

Rillettes aux deux saumons J'ai découvert cette recette il y a  une vingtaine d'années, dans un restaurant Danois qui proposaient des choses tout à fait[...]

Voici une délicieuse recette pour recevoir ou se faire plaisir. Pour 4 personnes : les ingrédients 3 blancs de poireaux 2 échalotes + 1 1 gousse d’ail 2 c s[...]

Il me restait un peu de riz cuit, et plus grand-chose dans le frigo. Voici une recette sortie de mon imagination et qui change de l’ordinaire avec les[...]

 Pas toujours facile de varier les plaisirs à l'apéritif ou aux soirées grignotes sans passer un temps fou en cuisine. C'est évident qu'il est plus facile[...]

Aïe, aïe, aïe... Déjà que j'étais dans ma période "je mange des sardines non stop", je crains que ce crumble de sardines aux noisettes n'arrange rien... Par[...]

Nombre de personnes - + 1 queue de lotte de 1,5 kg découpée en filets 1 tranche de jambon cru 1 chou chinois 20 cl de crême fraîche 4 cuillères à soupe de[...]

Mister Hugues la prépare avec du crabe, mais le connaissant, je suis certaine qu'il n'aurait pas eu d'objection à ce que je la prépare avec du homard[...]

SAINT-JACQUES AUX ASPERGES ET POIREAUX A LA FAÇON DE J.OLIVER Recette de J.Oliver que l'on ne présente plus,  vue vendredi sur Cuisine TV, j'avais de jolis[...]

J'ai eu envie d'une belle salade repas au goût du printemps  avec nos bonnes asperges du Québec. J'ai puisé ici un peu de mon inspiration pour la concocter.[...]

Encore un grand classique des fêtes de fin d'année aujourd'hui, le saumon. C'est un produit festif, dont les ventes explosent en ce moment, mais il en existe[...]

Des crevettes 50g de beurre fondu 1cs de curry de Madras Du gingembre en poudre De la ciboulette ciselée Du poivre Préparation Etape 1 Mélanger le beurre et[...]

8 c. à soupe de fromage blanc le jus d’un citron 1 c. à café d’ail en poudre ½ c. à café de piment d’Espelette 4 brins de ciboulette 2 tranches de jambon cru[...]

Nombre de personnes - + 500 g de saumon frais 250 saumons fumés 3/4 l de crême fraîche 2 blancs d'oeufs 1 bouquet de aneth (dill) 15 g de Sel 1.5 g de Poivre[...]

Mes repas du soir sont simples et réconfortants. J'associe souvent une soupe ou une salade à une part de quiche ou de tarte salée, un scone salé, un[...]